Bölgenin Sesi Gazetesi tarafından
29 Mayıs, 2023 18:06 tarihinde yayınlandı
A+ A-

Ayvalık: “Yerel Bitkiler Kimliğimizin Parçası”

Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, Karabük’ün tüm bitkileri tek çatı altında proje haline geldiğini belirterek, kültürel kimliğimizin parçası olan yerel bitkilerin ve onların yerel isimlerinin  bu proje ile yaşatılacağını söyledi Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, Karabük’ün tarım ve orman çalışmalarını değerlendirdi. Safranova ile şirketleşen tarım faaliyetlerine değinen Müdür Ayvalık,“Bir ülkenin tüm bitki ve hayvan türleri hem o ülkenin hem de dünyanın biyolojik zenginliklerinden sayılır. Yurdumuzda hayvancılık, balıkçılık, ormancılık, eczacılık ve sanayi açısından önem taşıyan pek çok tür vardır. Doğal bitkilerimiz kadar, bu topraklarda yaşayan insanların kültürle aktardığı isimleri, yetiştirildiği yer ya da o yerin belirgin özellikleriyle adlandırılan köylerdeki tarım çeşitlilikleri aynı zamanda ülkemizin en büyük zenginliğidir. Bu çeşitliliklere verilen isimler, sadece kişileri değil, onların esprilerini, dil zenginliğini, bazen dünyaya bakışlarını yansıtmaktadır. Mutlaka birer hikâyeleri vardır. Safranbolu Çavuş, Çiftlik ve Kömüş memesi üzümü, Maniye, Nağza ve empürme fasulyesi bu çeşitliliklere örnek gösterilebilir. Benzer zenginliklere farklı yörelerimizde de rastlamaktayız. Yerli bitkiler, yerel kültürün, kimliğin ve yerel mutfağın bir parçasıdır. Her bölgede aynı meyveleri, sebzeleri, aynı lezzetleri bulmak yerine her yöreye özgü tatları, doğal olarak yetiştirilmiş, sağlıklı ve lezzetli ürünleri yemek herkesin hakkıdır. Bunları yetiştiren, koruyan ve pazara sunan üreticiler de bu emeklerinin karşılığını hem maddi hem manevi olarak almalıdır.  Her yerli çeşit, beraberinde farklı bir lezzet, koku ve işlenme, korunma, saklanma özelliği getirir. Bu çeşitlerin bir bölümü kış boyu taze olarak tüketilmek üzere asılır, kimi kurutulur (kuru erik, elma ve armut “kak”ı), kimi pekmez yapılır ya da yemekte değerlendirilir. Bu çeşitlerin ortadan kalkması, ona bağlı gelişen kurutma, saklama ve değerlendirme yöntemlerinin, yerel tat ve reçetelerin de ortadan kalkmasıyla sonuçlanır. Yerel reçeteler derlense bile, bunlar yerli tatlar olmadan aynı sonucu vermez. Bunun bilinciyle, 2019 yılında Karabük Tarım ve Orman Müdürlüğünce start alan Ata Tohumu Ata Toprağında Projesi, özellikle Safranbolu’ da onlarca yıldır yapılan çalışmaların tek bir proje adı altında toplanmasından oluşmuştur. Projede Karabük ilini kapsayan bitkisel zenginlikler tek bir çatı altında toplanmıştır. Safranbolu Safranı, Eskipazar Kelemi, Şalgamı, Konarı Pırasası, Kaplıca, Yenice ıhlamuru, Kırmızı Elma, Göksulu Armudu gibi tür ve çeşitler üzerinde yoğun çalışmalarımız sürmektedir.” dedi. SAFRAN’A COĞRAFİ İŞARET Müdür Ayvalık, “2009 Yılında Müdürlüğümüz ve Safranbolu Kaymakamlığı koordinesinde, Safranbolu Esnaf Odasınca Safranbolu Safranına coğrafi işaret alınmıştır. 2021 yılında İl Müdürlüğümüz koordinasyonunda Safranbolu Kaymakamlığınca Safranbolu Çavuş Üzümü ile Safranbolu Maniye Domatesine, Yenice Kaymakamlığınca Ihlamur Balına coğrafi işaret alınmıştır. Eskipazar Kaymakamlığınca Eskipazar Kelemine Coğrafi işaret başvurusu yaptırılmış bu konuda çalışmalar devam etmektedir. Bitkisel çeşitlilikle korumacılığa yönelik bütün bu çalışmaların içinde ilimiz ve Safranbolu için öne çıkan marka ürünümüz Safrandır. Son yıllarda Turizm destinasyonunda safran hasat mevsimi, ilimiz için öne çıkan bir dönem haline gelmiştir.  Bu dönemi daha da etkin hale getirmek, tüketicilerin güvenilir ürüne ulaşmasını sağlamak ve coğrafi işaret kriterlerine uygun ürün üretmek için Valiliğimizce bir dizi projeler geliştirilmiştir. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığınca, Gayza Köyünde 55 dekar alan üzerinde Agro-Turizm alanı oluşturulmuştur. 15 dekar alanda Safranbolu Safranı üretimi yapılan alanın 35 dekarında ise Lavanta üretimi yapılmaktadır. İleriki dönemlerde Sözleşmeli safran üretimine başlanacak olan bölgede sürdürülebilirliğin sağlanması için SAFRANOVA Tarımın Parlayan Yıldızı markasıyla şirket kurulumu yapılmıştır. 2023 yılında eksikliklerin tamamlanacağı tesisin, 2024 yılında tam olarak faaliyete geçmesi planlanmıştır" diye konuştu.  (Esra OğuzkağanÖzkan)
blank
İhlas Haber Ajansı tarafından
18 Nisan, 2025 03:22 tarihinde yayınlandı
A+ A-

Yaralı sürücüye, kovalamaca sırasında peşinde olan polisler yardım etti

Bartın’da arabasını polisin üzerine süren ve "dur" ihtarına uymayan şoför ile polis grupları ortasında kovalamaca yaşandı. Yaklaşık 30 kilometre kaçmayı başaran şoför kaza yapınca yakalandı. Yaralanan şoförün yardımına ise peşindeki polisler yetişti.
Edinilen bilgiye nazaran Orduyeri Caddesi’nde "dur" ihtarına uymayan 74 AAN 037 plakalı Tofaş aracın şoförü E.Y. ile polis aracı ortasında kovalamaca başladı. Bir polisin üzerine aracı süren E.Y., Bartın-Amasra yoluna çıkarak kaçmaya devam etti. Yolda orta refüje çıkan aracın şoförü, kazaya karşın yoluna devam etti. Bartın-Kurucaşile istikametine yanlışsız süratle giden şoför ile polis ortasında yaklaşık 30 kilometre boyunca kovalamaca yaşandı. Şoför peşine taktığı polislere izini kaybettirirken, Bozköy mevkisinde ise araç virajı alamayarak yol kenarındaki su kanalına düştü.
Araçtan çıkarak kanalda sırtüstü yatan yaralı şoförün yardımına ise peşindeki polis grupları yetişti. Bölgede ikinci bir kaza yaşanmaması emeliyle, polis ve jandarma takımları tarafından geniş güvenlik önlemleri alındı.
Otomobili için feryat etti
Yaralı halde yerde yatan şoför ise aracın halini görünce kendi acısını unutarak aracı için ağladı. Yaralı şoför, "Arabam bu hale gelmeyecekti. Babam bu arabayı bu halde görürse ne der? Babam beni boğar. Ben uygunum ağabey ancak bu otomobilin bu türlü kalmasını ben istemiyorum. Bu otomobil bu hale nasıl geldi? Bu arabayı kim bu hale getirdi? Ben mi getirdim arabayı bu hale? Anne, babam nerde? Kaza yaptım, ehliyetim de yok" diye bağırdı
Ehliyetsiz ve alkollü olduğu belirlendi
Araçta yapılan armada kabahat ögesine rastlanılmazken, 23 yaşındaki şoför E.Y.’nin 231 promil alkollü olduğu ve ehliyetinin bulunmadığı belirlendi. Yaralı şoför olay yerine gelen ambulansa alınarak birinci müdahalesi yapıldıktan sonra Bartın Devlet Hastanesi’ne kaldırılarak tedavi altına alındı. Kazada yaralanan ehliyetsiz ve alkollü şoför E.Y’nin babasının mahalle muhtarı olduğu ve aracı müsaadesiz aldığı öğrenildi.
Ailesi kayıp ilanı verdi
Kovalamacanın yaşandığı anlarda ise polisten kaçan E.Y.’yi ailesinin telefonla aradığı ve ulaşılamadığı ileri sürüldü. Çocuğuna ulaşamayan aile ise jandarma karakoluna müracaatta bulunarak kimlik bilgi ve eşkalini verdikleri çocukları E.Y’nin kayıp olduğunu söz etti.
Olayı hastane polisi fark etti
Hastane polisi, kayıp müracaatında bulunulan E.Y’nin yaralı olarak hastaneye getirilen yaralı olduğunu fark etti. Hastane polisinin telsiz anonsu ile durumu haber merkezine duyurması üzerine ise telefonla durum jandarmaya bildirildi.
Jandarma grupları tarafından da kayıp müracaatında bulunan aile bilgilendirilerek hastaneye yönlendirildi.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.