Giresun’da geçtiğimiz yıl hür piyasada 140 TL’ye kadar yükselen fındık fiyatı bu dönem 120 TL’ye gerilerken, fındık kabuğu fiyatları da 4 TL’den 3 TL’ye düştü. İş adamı Mustafa Demirci, fındık kabuğunun kullanım alanlarındaki azalma nedeniyle fiyatların düştüğünü söyledi.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan iş adamı Mustafa Demirci, “Geçtiğimiz yıl tonu 4 bin TL’den satılan fındık kabuğunun fiyatı bugün 3 bin TL’ye düştü. Doğalgazın yaygınlaşması bu düşüşte tesirli oldu. Lakin kabuk, birtakım işletmeler için hala kıymetli bir yakacak olarak kullanılıyor. Karadeniz’de taş fırınlarda odun yerine kabuk tercih ediliyor” dedi.
Suriye’ye de fındık kabuğu ihracatı yapılıyor
Fındık kabuğunun yurt içinde kullanıldığı üzere yurt dışına da ihraç edildiğini belirten Demirci, “Fındık kabuğunu bilhassa doğalgaz kullanmayan Suriye kentlerine ihraç ediyoruz. 50 kiloluk çuvallar fabrika çıkışında 150 TL’ye satılırken, piyasada 200 TL’ye alıcı buluyor. Ortadaki fiyat farkı ise nakliye ve hamaliye üzere işletme masraflarıdır. Fabrika çıkışından sonra 50 kiloya nazaran 50 liralık fiyat farkı olağandır diye düşünüyorum” dedi.
Fındık kabuğu fırıncılar tarafından tercih ediliyor
Fırıncı İlhan Çiçek ise, taş fırınlarda odun yerine fındık kabuğu kullanmayı tercih ettiğini tabir etti. Çiçek, “1 ton odun 4 bin TL’den fazla iken, 1 ton fındık kabuğu 3 bin TL. Fındık kabuğu daha kısa vakitte yüksek ısıya ulaşıyor ve ayrıyeten yemeğe kattığı aroma nedeniyle tercih ediyorum” diye konuştu.
