blank
Avatarı
İhlas Haber Ajansı tarafından
16 Aralık, 2024 18:52 tarihinde yayınlandı

‘Acil Çağrı Yönetimi’ eğitimi 17 kursiyer ile birlikte start verdi

Sıhhat Bakanlığının planlaması doğrultusunda, eşzamanlı olarak vilayetler ortasında verilen “Acil Davet Yönetimi” eğitimi Çankırı ve Kastamonu’dan katılan kursiyerler ile başladı.
Sağlık Bakanlığının planlaması doğrultusunda, eşzamanlı olarak vilayetler ortasında verilen “Acil Davet Yönetimi” eğitimi Çankırı ve Kastamonu’dan katılan kursiyerler ile başladı. Kastamonu’da birinci kez düzenlenen “Acil Davet Yönetimi” eğitime Çankırı’dan 2 doktor ve 4 acil tıp teknisyeni, Kastamonu’dan ise 4’ü doktor 7’si acil tıp teknisyeni olmak üzere toplam 17 kursiyer katıldı. 4 gün sürecek olan teorik ve simülasyon uygulamaları eğitiminin açılışına, Kastamonu Vilayet Sıhhat Müdürü Uzm. Dr. Çağdaş Derdiyok ve Çankırı Vilayet Sıhhat Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya da katıldı.
Ortak çalışmaların değerlendirildiğini kaydeden Dr. Sarıkaya, “Kastamonu ilinde düzenlenen vilayetimizden 2 eğitimci ve 6 kursiyerimizin iştirak sağladığı KKM Tıbbi Davet Karşılama Eğitimi Açılışı için Kastamonu Vilayet Sıhhat Müdürlüğünü ziyaret ettik. Eğitimin tüm etapları hakkında bilgi edinip tüm kursiyerlerle sohbet ettik. İlimiz UMKE 23.bölge olarak koordinatör ilimiz olan Kastamonu vilayetine bağlı olmamız hasebiyle Ulusal Medikal Kurtarma Takımına ilişkin teçhizat, araç, bina durumu, vilayetler ortası uyum, afetlere süratli müdahale konusundaki ortak çalışmalarımızı Kastamonu Vilayet Sıhhat Müdürümüz ve Takımıyla birlikte değerlendirdik. Komşu vilayet olarak birlikte yürüttüğümüz ve yürüteceğimiz sıhhat hizmetleri konusunda sayın müdürümüzle karşılıklı görüş alışverişinde bulunduk. Verimli geçen ziyaretimizin akabinde gün içerisinde vilayetimize dönerek çalışmalarımıza kaldığımız yerden devam ettik. Kastamonu Sıhhat Müdürümüz Sayın Uzm. Dr. Çağdaş Derdiyok ve idaresine misafirperverlikleri ve yakın ilgilerinden ötürü teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Kastamonu Vilayet Sıhhat Müdürü Uzm. Dr. Çağdaş Derdiyok ise kursiyerlere ’başarılar’ diledi.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
04 Haziran, 2025 17:12 tarihinde yayınlandı

Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin