Avatarı
Bölgenin Sesi Gazetesi tarafından
11 Nisan, 2022 18:15 tarihinde yayınlandı

Altın Safran’a 90 Ükeden 851 Başvuru

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde bu yıl 23’üncüsü düzenlenecek olan Uluslararası Altın Safran Belgesel Film Festivali bünyesinde yapılacak yarışmalara şimdiye kadar 90 ülkeden 851 kişi başvurdu. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sinema Genel Müdürlüğünün destekleriyle 8-11 Haziran tarihleri arasında düzenlenecek olan Uluslararası Altın Safran Belgesel Film Festivali'nde yapılacak belgesel ve fotoğraf yarışmalarının başvuruları sürüyor. Danışmanlığını Karabük Üniversitesi’nin yaptığı belgesel film kategorisine 90 ülkeden 851 kişi başvurdu. Yarışmaya katılmak isteyenler belgesel kategorisinde 18 Nisan’a, fotoğraf kategorisi için 10 Mayıs’a kadar başvuru yapabilecekler. Tarihi ilçenin festivalle uluslararası arenada daha çok ses getirmesini hedeflediklerini belirten Belediye Başkanı Elif Köse, yarışmaların bu amaca hizmet edebilecek en etkili organizasyonlar olduğunu söyledi. Köse, 23 yıldır başarı ile düzenlenen festival altındaki yarışmalara başvuruların sürdüğünü ifade etti. “Safranbolu, kendisine emanet olan kültürel değerleri koruması, gelecek kuşaklara aktarması ile her daim gündemde kalmış, başarılı olmuş bir kent” diyen Köse, “Biz de bu anlamda üstümüze düşeni yapmakla yükümlüyüz. Uluslararası Altın Safran Belgesel Film Festivali’ni düzenleyen kurum olarak bu idrakle çalışıyoruz” ifadelerine yer verdi.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
4
Haziran Çarşamba
1446 HİCRİ Zilhicce 8
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:13
  Güneş
05:11
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:53
  İkindi
16:52
  Akşam
20:25
  Yatsı
22:14

Haftanın Okunanları

blank
Köşe Yazıları

Aman Hocam Oldu mu Şimdi?

blank
Köşe Yazıları

Okan Küçük Yorumluyor 1 Haziran 2025

blank
Gündem

Tüm Emeklilerin Sendikası Karabük Şube Başkanı Burhan Kelez: “Emeklilere Yılda 4 Kez İkramiye Verilmeli”

blank
Karabük

Okan Küçük Yorumluyor 28 Mayıs 2025

blank
Karabük

Karabük’te bıçak bileyicilerinin bayram mesaisi başladı

Video Haberler

blank

Gıda uzmanından uyarı: “Kurban etini hemen buzdolabına koymayın”

blank

Trabzon’da devlet eski sahil yolu büyük ölçüde sel suları ve çamurdan temizlendi

blank

Karabük’te ‘omuz atma’kavgasında ıstaka,tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Karabük’te ’omuz atma’ kavgasında ıstaka, tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Ekskavatöre yuva yapan kuş için çalışmalar durduruldu

blank

Kokarcanın başına ödül konuldu: Canlısı 1 TL

blank

Trabzon’da sel ve su baskınları sonrası temizlik çalışmaları gecede sürüyor

blank
Avatarı
İhlas Haber Ajansı tarafından
04 Haziran, 2025 10:32 tarihinde yayınlandı

Gıda uzmanından uyarı: “Kurban etini hemen buzdolabına koymayın”

Kurban Bayramı’nda kesilen etin, şimdi sıcakken buzdolabına konulmasının sıhhat açısından risk taşıdığını belirten Amasya Vilayet Besin Denetim Laboratuvarı Müdürü İsa Kaya, "Etin evvel kanı güzelce akıtılmalı, akabinde oda sıcaklığında 3-4 saat dinlendirilmeli" dedi.
Etin dinlenmeden tüketilmesinin sindirim meselelerine yol açabileceğini vurgulayan İsa Kaya, "Kurban etleri geniş bir kapta, pak ve serin bir ortamda havalandırılarak dinlendirilmelidir. Bu, hem lezzet hem de inançlı tüketim açısından kıymetlidir. Vatandaşlarımız bazen telaşlı davranarak eti çabucak pişiriyor. Lakin bu, sıhhat açısından hakikat değil" sözlerini kullandı.

Etin saklama şartları
Etin saklama kaideleri hakkında da bilgi veren Kaya, "0-3 derece ortasında buzdolabında 3 güne kadar, kıyma halinde ise en fazla 1-2 gün saklanabilir. Daha uzun mühlet koruma edilecekse, -18 derecede dondurulmalıdır. Lakin çözülen et tekrar dondurulmamalı ve çabucak pişirilmelidir. Çözdürme süreci buzdolabında yavaşça yapılmalı, oda sıcaklığında çözdürmek mikroorganizma riskini artırır" diye konuştu.

"Sakatatlarla etlerin başka koruma edilmeli"
Sakatatlarla etlerin başka koruma edilmesi gerektiğini de vurgulayan Kaya, çapraz bulaşmaları önlemek için sakatatların farklı kaplarda tutulmasının kıymetine dikkat çekti.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
4
Haziran Çarşamba
1446 HİCRİ Zilhicce 8
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:13
  Güneş
05:11
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:53
  İkindi
16:52
  Akşam
20:25
  Yatsı
22:14

Haftanın Okunanları

blank
Köşe Yazıları

Aman Hocam Oldu mu Şimdi?

blank
Köşe Yazıları

Okan Küçük Yorumluyor 1 Haziran 2025

blank
Gündem

Tüm Emeklilerin Sendikası Karabük Şube Başkanı Burhan Kelez: “Emeklilere Yılda 4 Kez İkramiye Verilmeli”

blank
Karabük

Okan Küçük Yorumluyor 28 Mayıs 2025

blank
Karabük

Karabük’te bıçak bileyicilerinin bayram mesaisi başladı

Video Haberler

blank

Gıda uzmanından uyarı: “Kurban etini hemen buzdolabına koymayın”

blank

Trabzon’da devlet eski sahil yolu büyük ölçüde sel suları ve çamurdan temizlendi

blank

Karabük’te ‘omuz atma’kavgasında ıstaka,tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Karabük’te ’omuz atma’ kavgasında ıstaka, tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Ekskavatöre yuva yapan kuş için çalışmalar durduruldu

blank

Kokarcanın başına ödül konuldu: Canlısı 1 TL

blank

Trabzon’da sel ve su baskınları sonrası temizlik çalışmaları gecede sürüyor