blank
Avatarı
İhlas Haber Ajansı tarafından
09 Aralık, 2024 11:17 tarihinde yayınlandı

Çarşambalılar Derneği’nde genel heyet hazırlığı

Çarşambalılar Yardımlaşma ve Haberleşme Derneği Yönetim Kurulu Lideri Hüseyin Avni Özdemir, İdare Şurasının, 2025 yılı Ocak ayı içerisinde yapılacak genel konseyde üyelerden de gelen talepler doğrultusunda yeni periyotta devam etme kararı aldığını açıkladı.
Göreve geldiği 2022 yılından bu yana derneğin sosyoekonomik açıdan büyük bir uzaklık kaydettiğini tabir eden Özdemir, “Görev yaptığımız müddet boyunca derneğimizin kurumsallaşmasına ehemmiyet vererek en değerli adımlarımızı kurumsallaşma sürecimiz için attık. Çarşambalılar derneğinin kurumsal hafızasının oluşması ismine yaptığımız dijitalleşme çalışmaları ile artık üyelerimiz derneğimize kazandırdığımız web sitesinden üyelik kayıtlarını yapabiliyor, aidatlarını ödeyebiliyor ve dernek evraklarımız dijital ortamda saklanabiliyor” dedi.

Başkan Özdemir’den birlik ve beraberlik mesajı
Başkan Özdemir, dernek faaliyetlerinde birlik ve beraberlik içerisinde çalışmanın ehemmiyetine vurgu yaparak, Çarşambalılar Yardımlaşma ve Haberleşme Derneği’nin birlik ve beraberlik içerisinde çalışmasının meyvelerini verdiğini ve derneğin muvaffakiyetlerinin her geçen gün arttığını belirtti. Konuşmasında, derneğin parlayan yıldızında toplu bir emek olduğunu ve derneğin yıldızının, yapılacak çalışmalar ve edinilen misyon ile daha da parlayacağını tabir eden Özdemir, şu iletisi verdi:
“Genç ve dinamik bir takımla yola devam ederek üyelerimize hizmet vermeye ve hemşerilerimizin sesi olmaya devam edeceğiz. Yeni periyotta, derneğimiz edindiği finansal özgürlük ve ekonomik gelişme ile mevcut projelerine devam ettiği üzere yeni projeleri hayata geçirmek ismine da kıymetli çalışmalar ortaya koyma hazırlığında. Vazifeye devam ettiğimiz taktirde kurumsallaşma ismine da yürüttüğümüz çalışmalara yenilerini ekleyeceğiz. Derneğimizin kendisine sağladığı bir öteki artı kar olan genç ve dinamik takım oluşumu ile derneğimizin gençlerimize kapısı daha da açıldı. Derneğimiz amaçladığımız üzere bir cazibe merkezi pozisyonuna ulaştı. Bu yenilikçi ruh ile yeni fikirler ve projeler üretmeye, derneğimizin birlik ve beraberliğinin güçlenmesi için gayret göstermeye ve üyelerimize takviye vermeye devam edeceğiz.”
Özdemir, derneğin yönetim kurulu üyelerine teşekkür ederek, gelecek seçimlerin başta dernek üyeleri olmak üzere herkese iyi olmasını temenni etti.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
04 Haziran, 2025 17:12 tarihinde yayınlandı

Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin