Her yıl 7 Haziran’da kutlanan Dünya Gıda Güvenilirliği Günü, tüketicilerin güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişim hakkına dikkat çekiyor.

Birleşmiş Milletler öncülüğünde farkındalık oluşturmak amacıyla kutlanan bu özel gün, gıda güvenliğinin insan sağlığı, ekonomik kalkınma ve sürdürülebilir yaşam açısından taşıdığı önemi bir kez daha gündeme taşıyor.
Dünya genelinde milyonlarca insan güvenli gıdaya ulaşmakta güçlük çekerken, iklim değişikliği, savaşlar, doğal afetler ve ekonomik krizler küresel gıda güvenliğini tehdit eden başlıca unsurlar arasında yer alıyor. Uzmanlar, üretimden tüketime kadar uzanan süreçte gıdaların güvenilirliğinin sağlanmasının hem halk sağlığı hem de gelecek nesiller açısından kritik önem taşıdığına dikkat çekiyor.
Türkiye’de de gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik çalışmalar aralıksız sürdürülüyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Dünya Gıda Güvenilirliği Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, yürütülen denetim, kontrol ve izlenebilirlik çalışmalarının önemine vurgu yaptı.
Bakan Yumaklı, “Gıdamızı korumak geleceğimizi korumaktır” ifadelerini kullanarak, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişiminin devletin öncelikli sorumluluklarından biri olduğunu belirtti. Bakanlık tarafından gerçekleştirilen denetimlerin yanı sıra üretici ve tüketicilere yönelik bilinçlendirme faaliyetlerinin de sürdüğünü kaydetti.
Uzmanlar ise gıda güvenliğinin yalnızca kamu kurumlarının değil, üreticiden tüketiciye kadar herkesin ortak sorumluluğu olduğunu vurguluyor. Güvenilir gıda zincirinin korunması için hijyen kurallarına uyulması, doğru üretim yöntemlerinin benimsenmesi ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının yaygınlaştırılması gerektiği ifade ediliyor.
Dünya Gıda Güvenilirliği Günü, sağlıklı nesiller ve sürdürülebilir bir gelecek için güvenilir gıdanın önemini hatırlatırken, küresel ölçekte ortak mücadele çağrısı yapıyor.