“Dünyanın en pahalı baharatı” safran ile yaptığı tatlıyı tescilletti

İhlas Haber Ajansı tarafından
28 Şubat, 2025 16:16 tarihinde yayınlandı
A+ A-

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde bir işletmeci, "dünyanın en kıymetli baharatı" olarak bilinen safranı kullanarak yaptığı özgün tatlısı ‘Yanık Safran’ı, Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescilletti.
İlçedeki Gülevi işletmecisi yüksek mimar İbrahim Canbulat, 2008 yılından itibaren Safranbolu Safranının gelişimini desteklemek ve tanıtımını yapmak için ağır gayret gösteriyor.
Canbulat, ilçe turizmi için değerli bir yere sahip olan safranın eşsiz lezzetini tatlıya yansıttı.
Yöresel tatlar ortasında yeni bir alternatif sunmayı amaçlayan Canbulat, kendisine özgün yaptığı ‘Yanık Safran’ı ile damakları tatlandırıyor.
Canbulat, kilosu 450 bin TL’den satılması hasebiyle "dünyanın en değerli baharatı" isimlendirilen safranı kullanarak yaptığı tatlısını 3 aylık çalışmanın akabinde Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescilletmeyi başardı.
Gazetecilere konuşan İbrahim Canbulat, Safranbolu’da safran üretiminin son yıllarda artış yaşanmasına karşın gastronomide kullanılamadığını belirterek Gülevi işletmesinin 60’a yakın safranla ilgili lezzetleri bulunduğunu ve gelen konuklara ikram ettiklerini söyledi.
Bu tatlardan birinin de ‘Yanık Safran’ olduğunu söz eden Canbulat, özgün bir tatlı yaptıklarını belirtti.
"Bu tatlıyı yemek için rezervasyon yapıyorlar"
‘Yanık Safranı’ tatlısının çok fazla ilgi görmeye başladığını aktaran Canbulat, "Büyük kümeler yalnızca ve yalnızca bu tatlıyı yemek için rezervasyon yapıyorlar. O vakit da artık tescil edilmesi gerektiği ortaya çıktı. Üç aylık bir süreçte hem ismi hem yapılış usulü Türk Patent ve Marka tarafından özgün bulundu ve bu tescil evrakı elimize ulaştı" diye konuştu.
Canbulat, tescilli tatlıdan sonra öbür işletmelerinde safran gastronomisi için çalışmalar yapacağını düşündüğünü lisana getirerek, 12 kişilik tatlı üretiminde 2 gram safran kullandıklarını bildirdi.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

2025 Erkekler AXA Sigorta Kupa Voley: Fenerbahçe: 3 – Arkas Spor: 1

blank
İhlas Haber Ajansı tarafından
24 Mart, 2025 22:17 tarihinde yayınlandı
A+ A-

2025 Erkekler AXA Sigorta Kupa Voley Dörtlü Finali’nde Fenerbahçe, Arkas Spor’u 3-1 mağlup ederek ismini finale yazdırdı.

Salon: Yenişehir
Hakemler: Ozan Sarıkaya, Ramazan Demiröz
Fenerbahçe Medicana: Drzyzga, Ngapeht, Hakkı, Kaan, Yiğit, Jendryk, Burak (L), Caner Dengin (L), (Caner Pekşen, Drazen Luburic, Yılmaz Üner, Burakhan Tosun, Denis Oleg Karyagin)
Başantrenör: Slobodan Kovac
Arkas Spor: Burutay, Burakhan, Grozer, Gökçen, Ertuğrul Gazi, Carisio, Zenger (L), Cansın Savcı (L) (Melih Sıratça, Buyruk Kaan Öztürk, Ulaş Onur Topbaşlı)
Başantrenör: Geleen Hoag
Setler: 25-27, 25-15, 25-20, 32-30
Süre: 123 dakika (32, 25, 27, 39)

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.