Vatandaşın en temel gıda maddesi olan ekmeğin fiyatını düşürmek için hükümet yeni bir adım atıyor.
Ticaret Bakanlığı’nın hazırladığı yönetmelik taslağıyla, yüksek kapasiteli üretim yapacak büyük ekmek fırınlarının kurulmasının önü açılırken, hedef ekmeği daha uygun fiyatla sofralara ulaştırmak.
Perakende ticarette üretici, tedarikçi ve marketler arasındaki ticari yapıyı yeniden düzenlemeyi amaçlayan taslak, ilgili kurum ve kuruluşların görüşüne sunuldu. Düzenlemenin hayata geçmesiyle birlikte hem üretim maliyetlerinin azaltılması hem de tüketicinin daha uygun fiyatlı ekmeğe ulaşması amaçlanıyor.
Taslağın en dikkat çeken maddesi ise kitlesel üretim yapabilecek büyük ekmek fırınlarına yönelik hazırlanan yeni model oldu. Bakanlık, yüksek üretim kapasitesi sayesinde maliyetlerin düşürülmesini ve bu avantajın doğrudan tüketici fiyatlarına yansımasını hedefliyor.
Düzenleme yalnızca ekmekle sınırlı kalmıyor. Tedarik zincirinin güçlendirilmesi, KOBİ’lerin ödeme süreçlerinin hızlandırılması ve ortaklarının büyük bölümünü kadınların oluşturduğu kooperatiflerin ürünlerine zincir market raflarında öncelik verilmesi de taslakta yer alan önemli başlıklar arasında bulunuyor.
Hükümetin üzerinde çalıştığı yeni modelin yürürlüğe girmesiyle birlikte hem üreticinin hem de tüketicinin kazanacağı, özellikle ekmek fiyatlarında yaşanan artışların frenlenmesinin hedeflendiği belirtiliyor.
