Karabük’te son günlerde etkili olan yağışların ardından ormanlarda mantar ve kestane hareketliliği başladı. Cumartesi günleri kurulan halk pazarında ormanlardan toplanan doğal ürünler tezgâhlardaki yerini aldı.
Yağışlarla birlikte ormanlarda mantar miktarının artması, pazar tezgâhlarına da yansıdı. Kanlıca, Tilki Burnu, Sığır Dili ve Civci Bacağı gibi farklı mantar çeşitleri satışa sunulurken, özellikle Kanlıca mantarı vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Pazarda Kanlıca mantarının kilogramı 400 TL’den satılıyor. Satıcılar, yağışların devam etmesi halinde önümüzdeki günlerde ormanlardan daha fazla mantar toplanabileceğini, ürün miktarındaki artışın fiyatlara da yansıyabileceğini belirtiyor.
Kestanenin kilosu 500 TL
Sonbaharın vazgeçilmez ürünlerinden kestane de Karabük pazarlarında tezgâhlardaki yerini aldı. Kestanenin kilogramı 500 TL’den satışa sunulurken, önümüzdeki haftalarda ormanlardan daha fazla kestane toplanması bekleniyor.
Satıcılar, son yağışların ardından ormanlarda hem mantar hem de kestanenin daha sık görülmeye başladığını ifade ediyor.
Uzmanlar zehirli mantar konusunda uyarıyor
Mantar sezonunun başlamasıyla birlikte zehirli mantar riskine karşı dikkatli olunması gerekiyor. Doğada yetişen bazı zehirli mantarlar yenilebilir türlere benzeyebildiğinden, türünden kesin olarak emin olunmayan mantarların tüketilmemesi önem taşıyor.
Mantarın pişirilmesi, kurutulması veya farklı yöntemlerle hazırlanmasının zehirli türleri güvenli hale getireceği yönündeki inanışların da doğru olmadığı belirtiliyor.
Mantar tüketiminin ardından zehirlenme şüphesi veya herhangi bir rahatsızlık yaşanması halinde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor.
Yağışların sürmesiyle birlikte önümüzdeki haftalarda mantar ve kestane miktarının artması, bunun da pazar tezgâhlarındaki çeşitlilik ve fiyatlara yansıması bekleniyor.
Karabük’te sonbaharın bereketi, ormanlardan pazarlara uzanan ürünlerle tezgâhlara yansıyor.
