blank
Avatarı
Haber Merkezi tarafından
24 Eylül, 2024 12:22 tarihinde yayınlandı

Karabük Üniversitesi Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezinde Rubrik Eğitimi Gerçekleştirildi

Karabük Üniversitesi Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından Türkçe’yi yabancı dil olarak öğrenen öğrencilerin dinleme, okuma, konuşma ve yazma becerilerinin daha geçerli ve güvenilir bir şekilde ölçülmesi amacıyla rubriklerin kullanılabilirliğini artırmaya yönelik eğiticilere eğitim programı düzenlendi.

"Rubrik Oluşturma ve Geliştirme" eğitimi, Karabük Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Eğitim Bilimleri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Fatma Betül Kurnaz tarafından Karabük Üniversitesi Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezi eğiticilerine verildi. Eğitimde, öğrenci yeterliklerinin hem bütüncül hem de analitik olarak nasıl değerlendirilebileceği, nesnel ve standart bir ölçme ve değerlendirme yapılabilmesi için hangi adımların takip edilmesi gerektiği ayrıntılı olarak ele alındı. Doç. Dr. Kurnaz, özellikle dereceli puanlama anahtarlarının oluşturulma süreçlerine ve bu anahtarların hazırlanırken dikkat edilmesi gereken hususlara dair önemli bilgiler sundu. Türkçe’yi yabancı dil olarak öğrenen öğrencilerin daha adil ve doğru bir değerlendirme sistemine tabi tutulmasını sağlamak amacıyla düzenlenen eğitimde merkez eğiticileri, eğitim süresince edindikleri bilgilerle rubrik geliştirme süreçlerine daha hakim olacak ve öğrencilere daha etkili bir değerlendirme sunabilecekler. Karabük Üniversitesi Rektörü Prof Dr Fatih Kırışık, “Türkçe öğretimine çok büyük önem veriyoruz. Uluslararası öğrencilerimizin Türkçe’yi ve Türk kültürünü en iyi şekilde öğrenmeleri için çalışıyoruz. Bu sayede bütün dünyada Türkçe konuşan, Türkiye’yi seven, Türkiye ile ilişkilerini geliştiren bir gençlik oluşmasını istiyoruz. Türkçe öğretimi ve üniversite eğitimi süresince uluslararası öğrencilerden çok iyi geri dönüşler alıyoruz. Ülkesine geri dönen uluslararası öğrencilerimiz Türkiye ile ülkelerinin ilişkilerini geliştiriyor. Bunun sonucunda Türkiye’nin dünyadaki etkisi ve gücü her alanda artıyor. Batılı ülkelerde bu durumun farkında oldukları için ülkelerine uluslararası öğrenci çekebilmek maksadıyla çok büyük gayret sarf ediyorlar, reklam ve tanıtım faaliyetlerine büyük önem veriyorlar, burslar vererek, en iyi barınma ve yaşama olanakları hazırlayarak uluslararası öğrenciler için ülkelerini cazip hale getirmeye çalışıyorlar. Hiçbir ülke ve millete ayrımcılık yapmadan bütün dünyadan bütün ülkelerden uluslararası öğrencilerin ülkelerine gelmesi için olağanüstü bir gayret sarf ediyorlar. Bizde ülkemizin gelişmesi, güçlenmesi, dünyada çok daha etkili olması için uluslararası öğrenci konusunu ülke olarak önemsiyor ve başarılı çalışmalar yapıyoruz. Karabük Üniversitesi de bu çalışmalarda en başarılı üniversitelerden biridir. Başarımızı çok daha yükseğe taşımak için en iyi Türkçe eğitimini vermek istiyoruz. Bu amaçla eğiticilerimizin sürekli gelişmesi için eğiticilerin eğitimi programları düzenliyoruz. Böylelikle hem bilimsel alanda hem de eğitim alanında Karabük Üniversitemizi sürekli geliştiriyor güçlendiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
04 Haziran, 2025 17:12 tarihinde yayınlandı

Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin