Karabük’te Asansörlerin Kapalı Olması, Üst Geçitte Güvenlik Sorunlarına Yol Açtı
Karabük'te sayısı 8'i bulan kule asansörler ulaşımda kolaylık sağlıyor. Kentin yüksek ve engebeli mahallelerine konumlandırılan üst geçitler, yürüyen merdivenler, yaya köprüleri, kule ve yatay asansörler özellikle çocuklar, yaşlılar ve engelli vatandaşlar için ulaşımı kolaylaştırmaya devam ediyor.
Cevizkent TOKİ Evleri'nin bulunduğu Kartaltepe ve Yenişehir Mahalleleri arasındaki ulaşımın asansörlerle ve üst geçitle sağlanması, iki mahalle sakinlerinin günlük yaşantısını büyük ölçüde kolaylaştırdı. Ancak, son günlerde kule asansörlerin kapalı olmasının ardından, bu durum çeşitli güvenlik zafiyetine yol açmaya başladı. Özellikle asansörlerin çalışmadığı dönemlerde, üst geçitteki alüminyum korkulukların eksilmesi vatandaşların dikkatini çekti. Görgü tanıklarının iddialarına göre, korkulukların bir kısmı çalındı. Vatandaşların vergisi ile yapılan bu yatırımlar, zaman ile devlet malına zarar veren kişiler tarafından soyuluyor. Bu durum, üst geçitte güvenlik zafiyeti oluşturması ve olası kazalara davetiye çıkarması nedeniyle endişelere neden oldu.
Vatandaşlar, asansörlerin kapalı olması nedeniyle yaya geçişlerinin zorlaştığını, aynı zamanda üst geçidin güvenliğinin de tehlikeye girdiğini belirtiyor. Bölgedeki güvenlik sorunu hakkında bir araştırma talep eden vatandaşlar, yetkililerin bir an önce bu alüminyum malzemenin ne amaçla söküldüğünü ve kimler tarafından alındığını öğrenmek istiyor.
Mahalle sakinleri, Karabük Belediyesi'nden asansörlerin tekrar açılması ve üst geçitteki güvenlik tedbirlerinin artırılması gerektiğini vurguluyor. Ulaşımda kolaylık sağlayan bu sistemlerin işlevselliğinin devam etmesi için gerekli adımların atılması, şehirdeki tüm vatandaşlar için büyük bir önem taşıyor.
Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor
Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.
Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.
Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.
Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.