Ekim 31, 2024 14:02

Karabük’te Kestane ve Mantar Bolluğu Yaşanıyor

Editör: Esra Oğuzkağan Özkan
A+ A-
 
 

Karabük’te sonbaharın gelişiyle birlikte halk pazarlarında cennet yaşanıyor.

Kestane ve mantar tezgahları, yan yana açılarak alıcıların dikkatini çekiyor. Kasım ayı başlangıcında, pazarcıların özenle toplayıp pazara tezgah açtığı kestane ve farklı türdeki mantarlar, hem lezzet düşkünlerini hem de doğal ürünleri tercih edenleri cezbediyor.

Halk pazarlarında, tezgahlar taze kestanelerle dolup taşarken, yerel mantar toplayıcıları da en iyi örnekleri sergiliyor. Şehirdeki pazarlarda, yenilebilir mantar türleri arasında en çok beğenilenler arasında; kanlıca, püsküllüce, cincile ve karagöcen mantarları öne çıkıyor. Kestane ve mantarın birlikteliği, Kış aylarına hazırlık yapan aileler için de önemli bir anlam taşıyor. Kestane kebabı, fırın kestane ve mantar yemekleri, evlerde sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Pazarın kalabalık oluşunun ardında, bu ürünlerin sağlık açısından faydalarının da olduğu biliniyor. Kestane, yüksek lif içeriği ve besleyici özellikleriyle bilinirken, mantarlar vitamin ve mineral açısından zenginliğiyle dikkat çekiyor. Bunun yanı sıra, hem kestane hem de mantar, bölgenin doğal güzelliklerini yansıtan, yerel tarımın ve doğanın sunduğu nimetler olarak hem ziyaretçilerin hem de yerel sakinlerin ilgisini topluyor.

Karabük’teki halk pazarları, sadece ürün satışı değil, aynı zamanda yöre halkının sosyalleştiği, komşuculuk ilişkilerinin güçlendiği bir platform haline geliyor. Üreticilerden direkt alışveriş yapma imkanı, tüketiciye hem taze ve doğal ürünler sunuyor hem de yerel ekonomiye katkı sağlıyor. Zaman zaman düzenlenen etkinlikler ve lezzetli ikramlar, pazar atmosferini daha da canlı hale getiriyor.

Sonbahar mevsiminin tadını çıkarmak isteyenler için Karabük’teki halk pazarları, kestane ve mantar cenneti haline gelmişken, bu doğal lezzetleri kaçırmamak için bir an önce yola koyulmakta fayda var. Sağlıklı, lezzetli ve doğal gıdaların buluşma noktası olan bu pazarlar, kış aylarının soğuk günlerine hazırlık yapanlar için vazgeçilmez bir durak olmaya devam ediyor.

Görüş Bildir

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Anadolu Ajansı
A+ A-
 
 

Karabük Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen Türkiye’nin ilk Sağlık Bilimleri Festivali (Sağlıkfest) ödül töreni ile tamamlandı.

15 Temmuz Şehitler Konferans Salonu’ndaki törende lise, ön lisans-lisans, lisansüstü ve serbest kategorilerindeki 8 yarışmada dereceye girenlere ödülleri protokol üyelerince verildi.

Karabük Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık, törenin ardından gazetecilere, Sağlıkfest’i Karabük Üniversitesi merkez kampüsünde büyük bir başarıyla gerçekleştirdiklerini söyledi.

Festivalin 2 gün sürdüğünü ve olağanüstü bir katılım olduğunu dile getiren Kırışık, bu anlamda çok verimli ve başarılı organizasyona imza attıklarını kaydetti.

Kırışık, festival kapsamında 4 kategoride 8 yarışma başlığı açtıklarını anlatarak, “Bu başlıklarda çok güzel, çok başarılı üst düzey projeler geldi. Bu anlamda sağlık bilimleri alanındaki sorunların çözülmesinde, yenilikçi yaklaşımların geliştirilmesinde oldukça önemli projelerin sahada ortaya konulduğunu görüyoruz.” diye konuştu.

Jüriler üyelerinin zorlandığına dikkati çeken Kırışık, “Birbirinden güzel projeler geldi. Bu projelerin hayata geçmesi için biz de bütün çabamızı, gayretimizi göstereceğiz. Bundan sonraki süreçte hem projelerin hayata geçirilmesinde hem de Karabük Üniversitesi olarak ilk defa yaptığımız ülkemize, milletimize, devletimize çok faydalı, yararlı organizasyonları yapmaya, bilimde öncülük etmeye, bilimi toplumun, ticaretin, sanayinin her alanında geliştirmeye, genişleme alanları oluşturmaya ve uygulamaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.