Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Karabük’te mangal sezonu hareketlendi ve vatandaşlar kasapların yolunu tutmaya başladı.
Kırmızı et ve tavuk ürünlerindeki güncel fiyatlar yeniden gündeme gelirken, Karabük’teki kasap esnafı fiyatların genel olarak stabil seyrettiğini ifade ediyor. İşte detaylar:
Karabük’te mangal sezonunun açılmasıyla birlikte kasap reyonları yeniden hareketlendi. Vatandaşlar aileleriyle birlikte hafta sonlarını mangal yaparak değerlendirmeye yönelirken, et ürünlerine olan talep arttı. Kasap esnafı Cenk Bulut, ürün fiyatlarını ve taleplere göre hazırlanan et çeşitlerini anlattı.
KASAPLARDA KIRMIZI ET FİYATLARI 1.600 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Kırmızı et ürünlerinde fiyatların ürün çeşidine göre değiştiği belirtilirken, en yüksek fiyatlı ürünlerin başında antrikot yer alıyor. Gerçekçi kasabı sahibi Cenk Bulut: “Antrikotun kilosunu 1.600 liradan satıyoruz. Kuşbaşı et 1050 lira Şişlik etin kilosu ise 1.250 lira. Ciğerin kilosu 800 lira seviyesinde satışa sunuluyor. Et ürünleri vatandaşın talebine göre de farklı hazırlayabiliyoruz. Şişlik etlerde ise hazır şekilde de satışa sunabiliyoruz.” ifadelerini kullandı.
KÖFTE VE KIYMA FİYATI 950 LİRA SEVİYESİNDE
Kasap esnafı Cenk Bulut, köfte ve kıyma fiyatlarının aynı seviyede olduğunu belirterek, “Köfte ve kıymanın kilogram fiyatının 950 lira olduğunu belirterek, ‘Müşterilere istedikleri şekilde köftelerini hazırlıyoruz. Hem hazır hem de kıymayı ayrı olarak alabiliyorlar bunların fiyatları ikisinde de aynı 950 liradan satışa sunuyoruz.” dedi.
4 KİŞİLİK AİLE İÇİN MANGAL MASRAFI 800 TL’Yİ BULUYOR
Kırmızı ete göre daha ekonomik olan tavuk ürünlerinde ise fiyatlar 100 TL’den başlıyor. Tavuk ürünleri satan Özgün Gıda Kenan Özgün, vatandaşların en çok kanat ürününü tercih ettiğini belirterek, “Genelde vatandaşların tercihi kanat oluyor onun kilosu 170 ile 230 TL arasında kelebek var mangal grubunda onun da kilosu 230 liraya geliyor. Bagetlerimiz ise 150 ile 200 liradan satışa sunuluyor.” dedi.
MANGAL ÜRÜNLERİ VE KÖMÜR FİYATLARI SABİT SEYREDİYOR
Mangal sezonuyla birlikte sadece et fiyatları değil, ekipman ve kömür fiyatları da gündeme geldi. Kömür fiyatlarının 100 TL civarında olduğu belirtilirken, mangal teli gibi ekipmanların da ortalama 150 TL’den satışa sunulduğu ifade edildi. Kasaplar, genel olarak mangal ürünlerinde fiyatların stabil seyrettiğini belirtti.
