Kastamonu’nun önemli tarımsal değerlerinden biri olan sarımsağın yıl boyunca kalitesini koruyarak tüketiciye ulaştırılması amacıyla soğuk hava deposu yatırımı hayata geçirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, İl Müdür Yardımcıları Özcan Gazioğlu ve Satı Mehmet Sezer ile birlikte Kastamonu Pancar Ekicileri Kooperatifi tarafından kurulan soğuk hava depolarında incelemelerde bulundu.
Ziyaret kapsamında Kooperatif Başkanı Burhan Tuzsuz, Kooperatif Müdürü Ufuk Car ve yönetim kurulu üyeleri, heyete tesisin teknik altyapısı, depolama kapasitesi ve yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verdi.
“12 Aya Kadar Tedarik Mümkün”
İncelemelerin ardından açıklamalarda bulunan İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, soğuk hava depolarının Kastamonu sarımsağının uygun koşullarda uzun süre muhafaza edilmesi açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Kılıç, modern depolama sistemi sayesinde hasat döneminin ardından ürünün yaklaşık 12 ay boyunca tedarik zinciri içinde tutulabileceğini, böylece ürün kalitesinin korunarak tüketiciye ulaştırılmasının mümkün olacağını ifade etti.
Üreticiye ve Ekonomiye Katkı Sağlayacak
Yeni yatırımın yalnızca ürünün raf ömrünü uzatmayacağını vurgulayan Kılıç, aynı zamanda ürün kayıplarını azaltacağını, üreticinin emeğini koruyacağını ve Kastamonu sarımsağının katma değerini artıracağını söyledi.
Bölge tarımına önemli katkı sağlaması beklenen soğuk hava deposu yatırımının, hem üreticilere hem de Kastamonu ekonomisine uzun vadede önemli kazanımlar sunması hedefleniyor.
