Kastamonu’da 10 bin 172 dekar toprakta 5 bin 454 ton ceviz hasadı yapıldı. İlkbahar mevsiminde yaşanan soğuk hava sebebiyle cevizdeki randımanın düştüğü belirtildi.
Kastamonu’da 10 bin 172 dekar toprakta yetiştirilen çeşitli cins cevizler hasat edildi. Hasadın akabinde Kastamonu’da toplamda 5 bin 454 ton ceviz hasat edildi. En fazla ceviz ise Doğanyurt ilçesinde hasat edildi. Doğanyurt’ta bin 550 dekar yere ekilen cevizden bin 502 ton randıman alındı. İnebolu’da ise 2 bin 106 dekar yerden 861 ton ceviz alınırken, Tosya ilçesinde de bin 453 dekar yerden 740 ton cevizin hasadı yapıldı. İlkbahar mevsiminde yaşanan soğuk hava sebebiyle vilayet merkezi başta olmak üzere Araç, Şenpazar, Taşköprü ve Devrekani’de dekar başına randımanda düştü. Buna nazaran merkez ilçede bin 105 dekar alanda geçtiğimiz yıllarda 6 bin ton ceviz yetiştirilen, bu yıl yalnızca 360 ton ceviz hasadı yapıldı. Ayrıyeten Araç’ta 940 dekar alandan 440 ton, Taşköprü’de 450 dekar alandan 241 ton ve Devrekani’de 180 dekar alandan 2 ton ceviz hasat edildi.

“Ceviz, besin kıymeti yüksek ve ekonomik olarak büyük potansiyel taşıyan bir meyve türüdür”
Kastamonu Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan yazılı açıklamada, “Coğrafi koşullarına bağlı olarak sıfır rakımdan 1600’lü rakımlara kadar değişen yükseltilere sahip olması ayrıyeten denize olan bakışı üzere sebeplere bağlı olarak, eser deseni epeyce geniş bir yelpazeden oluşmaktadır. Ceviz de bu kapsamda muhakkak alanlarda öne çıkan ziraî eserlerden bir adedidir. Kastamonu, ceviz üretimi açısından değerli bir potansiyele sahip olup, son yıllarda ceviz tarımının yaygınlaşması ve ekonomik manada kıymet kazanmasıyla dikkat çekmektedir. Ceviz, besin pahası yüksek, sağlıklı yağlar içeren ve ekonomik olarak büyük potansiyel taşıyan bir meyve çeşididir. Dünyada ve Türkiye’de değerli bir ihraç eseri olan ceviz, tıpkı vakitte mahallî iktisada katkı sağlamaktadır. Kastamonu’da ceviz, bilhassa son yıllarda yaygınlaşan tarım alanlarından biri olmuştur. Kastamonu’nun coğrafik yapısı, iklimi ve toprak özellikleri ceviz tarımına epeyce elverişlidir. Vilayet, yüksek rakımlı ve dağlık alanlarda ceviz yetiştirilmesine imkan tanır ve bu durum, ceviz yetiştiriciliği için uygun iklim kaideleri sağlar. Ayrıyeten işlemeli tarıma uygun alanlarda, tarım alanlarının üretime kazandırılması gayesiyle bilhassa yetiştiriciliği tercih edilen bir eser olarak dikkati çekmektedir” diye belirtildi.

“Kastamonu, Türkiye’nin ceviz üretiminde değerli bir yer tutan vilayetlerden biridir”
Kastamonu’nun ceviz üretimi yüklü olarak İnebolu, Doğanyurt, Merkez, Tosya ve Araç ilçelerinde ağırlaştığının belirtildiği açıklamada, “Bu bölgeler, ilkbahar geç donlarının tesiri daha az görülüyor olması üretimin bu bölgelerde yoğunlaşmasındaki esas etkenlerdendir. Bunun yanında arazinin dağlık ve eğimli olması, hakim rüzgarların bulunması ceviz ağaçlarında randımanı olumlu tarafta etkilemektedir. Kastamonu, Türkiye’nin ceviz üretiminde de değerli bir yer tutan vilayetlerden biridir. Ülke genelinde ceviz üretiminin arttığı yıllarda, Kastamonu’da bu büyümeden hissesini almıştır. Kastamonu’nun ceviz üretiminde değerli bir yeri olmasının en önemli sebeplerinden biri de, burada yetişen cevizlerin yüksek kaliteye sahip olmasıdır. Bununla birlikte, son yıllarda Kastamonu’daki çiftçiler, daha fazla gelir elde etmek hedefiyle ceviz yetiştiriciliğine ilgi göstermeye başlamıştır. Yapılan projelerle bölgeye uygun ceviz çeşitleri temin edilerek plantasyonu ve bilhassa kapama tipi bahçe tesisinin desteklenmesi istikametinde yapılan çalışmalar sonucunda vilayetimizde kapama ceviz bahçeleri de kurulmuş ve randıman çağına ulaşan bahçeler üreticilerimiz için gelir kapısı olmaya başlamıştır” tabir edildi.
Kastamonu’da ceviz tarımının geleceğinin epeyce parlak olduğunun belirtildiği açıklamada, “Üretim planlamasının uygulanmaya başlaması ile birlikte yüzde 6’dan daha düşük meyilli toprakların dikili tarımda kullanımının sonlandırılması nedeniyle üreticilerimizin bahçe tesisinden evvel Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taşra teşkilatları ile irtibata geçmeleri gerekmektedir. Sonraki süreçlerin tamamında Vilayet ve İlçe Tarım Müdürlükleri uzman takımları ile yetiştiricilerin yanında olmaya devam etmektedir. Kastamonu’da ceviz tarımının geleceği epey parlaktır. Türkiye’nin ceviz ithalatının arttığı günümüzde, Kastamonu’daki ceviz üretiminin de artması beklenmektedir. Ceviz, sağlıklı bir besin kaynağı olarak gitgide daha fazla talep görmekte ve dünya çapında pazar hissesi artırılmaktadır. TÜİK İstikrar Tablosu incelendiğinde hala cevizde ithalatçı pozisyonda olduğumuz görülmekte olup, cevize yatırım yapılma muhtaçlığı ortaya çıkmaktadır. Türkiye’de yıllık 335 bin ton ceviz üretimi yapılırken, 448 bin ton talep oluşmaktadır. Bu yüzden yıllık 120 bin ton civarında ceviz ithal edilmektedir. Üretilen cevizin 396 bin tonu beşerler tarafından tüketilmektedir” denildi.
Kastamonu’nun ceviz üretiminde randımanın arttırılabileceğinin vurgulandığı açıklamada şu tabirlere yer verildi:
“Kastamonu’nun ceviz tarımında bir marka pahası oluşturması, eser çeşitliliğinin arttırılması ve çağdaş tarım tekniklerinin uygulanması hem iç pazarda hem de ihracatta önemli bir avantaj sağlayabilir. Ayrıyeten üreticilerin buluşturulacağı üretici birliğinin oluşturulması sürecinin de başlatılması gereklidir. Şöyle ki üreticinin ve alıcının buluşabileceği ortamlar her vakit tarımın gelişimini önemli destekleyici tesiri olmuştur. Eserini yanlışsız fiyata satan üretici üretime devam ederken randıman ve kaliteyi artırıcı önlemler almakta, tüketici de hakikat fiyata eser satın alabilmektedir. Ayrıyeten devlet dayanakları ve çiftçilere yönelik eğitim programları da bu süreçte kıymetli bir rol oynamaktadır. Bu alanda yapılan yatırımlar, Kastamonu’daki ceviz üretimini arttırabilir ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlayabilir."