blank
Avatarı
Anadolu Ajansı tarafından
21 Ağustos, 2024 08:07 tarihinde yayınlandı

KKTC Cumhurbaşkanı Tatar, Zonguldak’ta konuştu:

blank

ZONGULDAK (AA) - Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, "Zonguldak'ın enerji, madencilik meselelerinde, marina ve birtakım denizlere yönelik faaliyetlerde büyük tecrübeleri, büyük başarıları vardır. Bunları Doğu Akdeniz'de bir Türk devleti olarak Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti iş dünyasıyla da paylaşmaları bizler için elbette büyük bir zenginlik olacaktır." dedi.

Bir dizi program için Zonguldak'ta bulunan Tatar, kentteki bir otelde gaziler ile iş dünyası temsilcileriyle basına kapalı görüşmesinin ardından yaptığı açıklamada, KKTC Ticaret Odası Başkanı Turgay Reis, MÜSİAD KKTC Başkanı Ramazan Gündoğdu ve diğer heyet mensuplarıyla kente geldiklerini söyledi.

Tatar, Zonguldak'ın kendileri için Türkiye'nin kadim şehirlerinden birisi olduğunu belirterek, Türk Alayı'nda doktor olan Binbaşı Nihat İlhan'ın Kıbrıs'taki "Banyo Katliamı"nda şehit edilen eşi Mürüvvet İlhan'ın Zonguldaklı olduğunu ve kendisinin de bir süre bu kentte çalıştığını dile getirdi.

Kıbrıs Barış Harekatı'nın talimatını veren merhum Başbakan Bülent Ecevit'in de uzun yıllar Zonguldak milletvekili olarak siyasete hizmet ettiğini anımsatan Tatar, şöyle devam etti:

"Dolayısıyla Kıbrıs Barış Harekatı'nın talimatını veren Bülent Ecevit ile de aramızda bir bağ vardır. Daha da önemlisi bugün burada buluştuğum Kıbrıs gazileri... Aldığım bilgiye göre 500'den fazla Kıbrıs Barış Harekatı'na katılan Zonguldaklı Mehmetçiklerimiz var. Çoğu hayatta ve az önce çoğuyla ilk kez Zonguldak'ı ziyaret eden Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı olarak kendileriyle kucaklaştım, hasret giderdim, minnet duygularımı ifade ettim. Gerçekten çok duygulu anlar yaşadık."

Şehitleri rahmetle anan Tatar, gazilere de minnet ve şükranlarını iletti.

- "Münasebetimiz giderek gelişmektedir"

Tatar, Zonguldak'la yıllarca aralarında çok önemli münasebetlerin geliştiğini, kentten KKTC üniversitelerinde eğitim görenlerin bulunduğunu, KKTC'ye askerlik, ticaret yapmak için gelenlerin ve evlilik dolayısıyla yerleşenlerin olduğunu anlatarak, "Münasebetimiz giderek gelişmektedir. Tüm Zonguldak halkına sevgilerimi ifade ediyorum. Şahsım ve Kıbrıs Türk halkı adına bir kez daha saygı, hürmet ve muhabbetlerimi paylaşırken bundan sonraki süreçte Zonguldak'ta kardeşlerimizi mümkün olduğunca Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde görmekten duyacağım memnuniyeti ifade ediyorum." diye konuştu.

Zonguldak ile ticari, kültürel, sosyal bağların güçlenmesinin en büyük temennisi ve dileği olduğunu belirten Tatar, şunları kaydetti:

"Zonguldak'ın enerji, madencilik meselelerinde, marina ve birtakım denizlere yönelik faaliyetlerde büyük tecrübeleri, büyük başarıları vardır. Bunları Doğu Akdeniz'de bir Türk devleti olarak Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti iş dünyasıyla da paylaşmaları bizler için elbette büyük bir zenginlik olacaktır. Aramızdaki potansiyelin ve münasebetlerimizin geliştirilmesinin, gönül bağlarımızın, kültürel birliğimizin, siyasi yakınlığımızın ve Doğu Akdeniz'deki bağımsız Türk devletini daha da güçlendirmek için yapacağımız çalışmaların ne kadar değerli olduğunu ifade eder, hepinize saygılar sunarım."

Programda, Vali Osman Hacıbektaşoğlu, AK Parti Zonguldak milletvekilleri Saffet Bozkurt ve Ahmet Çolakoğlu ile CHP Genel Başkan Yardımcısı ve Zonguldak Milletvekili Deniz Yavuzyılmaz da yer aldı.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
04 Haziran, 2025 17:12 tarihinde yayınlandı

Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin