Ordu’nun kıyı kısımlarında hasadı tamamlanan fındıkların kurutma ve seçme süreçleri sürüyor. Üreticiler, imece yöntemi daima birlikte çalışarak, kurutma evresinde olan mahsullerini yüksek randıman gelmesi ismine çürük, kırık ve öbür etkenlerden temizliyor.

Ordu’da kıyı kesitlerinde 4 Ağustos olarak belirlenen hasat dönemi kimi noktalarda tamamlanırken, fındıklarını toplayan üreticiler mahsullerini kurutma ve seçme telaşına düştü. Üreticiler, patoza verdikleri fındıkları hem harmanlarda kurutmaya, hem de seçmeye çalışıyor. Böylece seçilen fındıklar daha yüksek randımanlı geliyor, yüksek fiyattan satılıyor.

Altınordu ilçesinin Karacaömer Mahallesi’nde ise hasadı tamamlanan fındıklar birtakım noktalarda harmanları doldurdu. Bu yıl nisan ayında tesirli olan zirai don nedeniyle rekoltede önemli düşüş yaşanırken, hasadı yapıldıktan sonraki süreçleri yapılan fındıklar imece yöntemi seçiliyor.

“Randıman yüksek gelsin diye seçiyoruz, imece yolu daha kolay”

Kurutmak için harmanlarına serilen fındıkları imece metodu seçtiklerini söz eden Şefahat Öner, “Kurutma süreci olurken çürük ve iç fındıklarını seçiyoruz. Sonrasında da satacağız. Fındık işi sıkıntı, imece yöntemi daha kolay oluyor. Tüm kademeleri yardımlaşma ile oluyor. Randımanda çürük çıkmasın diye seçiyoruz, geriye pak fındık kalıyor” dedi.

“Birbirimize dayanak oluyoruz”

Fındıklarını toplayıp harmana getirdikten sonra patoz sürecinden geçtiğini ve son olarak kurutma kademesinde çürük ve başka unsurlardan temizlemek için imece metodu temizlediklerini aktaran Emine Çiçek, “Tek başına sıkıntı oluyor, burada birlikte seçiyoruz, birbirimize takviye oluyoruz. Fındıkta işin büyük kısmı makine kullanılmadan insan gücü ile yapılıyor” diye konuştu.

“Randımanın uygun olması gerekiyor”

Yusuf Öner isimli üretici ise hasat ve sonrasındaki tüm süreçleri tamamladıkları fındıkları randımanın âlâ olması ismine seçtiklerini kaydetti. Öner, “Fındığın daha pahalı olması gerekiyor. Bugün bir Antep fıstığının fındığa nazaran 3 kat daha kıymetli olması üzücü, bedelini bulmasını istiyoruz” sözlerine yer verdi.

Yeter Öner de daha yüksek fiyattan fındıklarını satabilmek için hoş bir formda seçme süreçleri yaptıklarını kaydetti.