KARABÜK - Safranbolu Belediyesi'nin Yazıköy Uygulama ve Üretim Birimi'nde bu yılki hasat dönemi coşkuyla başladı. Haziran ayı itibarıyla başlayan hasat dönemi, 1 tonun üzerinde organik ürünle taçlandı. Belediyenin hedefi ise bu sezon 5 tonun üzerinde üretim gerçekleştirmek.
Safranbolu Belediyesi Başkan Mimar Elif Köse'nin öncülüğünde sürdürülen bu projede, tarım alanında sürdürülebilir yaklaşımlar ve organik üretim hedefleri bir kez daha gözler önüne serildi. Geleneksel ve ata tohumlarıyla yetiştirilen ürünlerin hasadı, yerel halkın ve esnafların yoğun ilgisini çekti. Hasadın satış noktası ise tarihi çarşıda yer alan han arkası sokakta kurulan stantlar oldu. Burada, belediyenin titizlikle yetiştirdiği maniye (domates), salatalık, sivri biber, üç burun biber, dolmalık biber ve fasulye gibi mahsuller kavun meyvesi, çeşitli bahçe çiçekleri ile birlikte satışa sunuldu. Standın açılmasının hemen ardından, halkın ata tohumu mahsullerine olan ilgisi büyük oldu; ürünler kısa sürede tüketildi. Safranbolu Belediyesi'nin bu girişimi, hem yerel ekonomiyi desteklemek hem de organik tarım konusunda farkındalık oluşturmak açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Başkan Mimar Elif Köse, "Tarımda sürdürülebilirlik ilkelerini benimseyerek, yerel üretimi artırmayı ve halkımızın organik ürünlere ulaşımını kolaylaştırmayı amaçlıyoruz. Yazıköy'de gerçekleştirdiğimiz bu hasat dönemi, bu hedeflerimize ulaşma yolunda önemli bir adımdır. Safranbolu'nun kültürel mirasını, Ata tohumlarımızı yaşatarak, hem sağlıklı beslenmeye katkıda bulunuyoruz hem de geleneksel tarım yöntemlerimizi sürdürüyoruz" şeklinde konuştu. Hasat döneminin devam ettiği süreçte, Safranbolu Belediyesi'nin organik ürünleri ve tarım uygulamaları hakkında daha fazla bilgi almak isteyenler, stantları ziyaret edebilir ve yerel ürünlerin tadını çıkarabilirler. Bu tür projelerle, hem sağlıklı gıda üretimini desteklemek hem de geleneksel tarımı yaşatmak için çalışmalara devam edeceklerini belirten yetkililer, toplumun bu konudaki duyarlılığının artmasını bekliyor. Kısa zamanda kentteki organik tarım yapan tüm çiftçilerinde stanttaki yerlerini alması bekleniyor.