Safranbolu’da Safran Çiçek Açtı

Dünyanın en değerli baharatları arasında yer alan Safranbolu safranı, sonbaharın gelişiyle birlikte mor çiçeklerini açmaya başladı.

Safranbolu ile özdeşleşen ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen Safranbolu Safranı, kendine özgü rengi ve aromasıyla bölgenin önemli kültürel mirasları arasında yer alıyor. Türkiye’nin Avrupa Birliği’nde tescil edilen ilk baharatı olma özelliğini taşıyan safran, çiçekleriyle sonbahara renk katıyor.

Her çiçeğinden özenle toplanan kırmızı tepecikleriyle elde edilen safran; gıda, kozmetik ve farklı sektörlerde kullanılıyor. Zahmetli üretim süreci ve sınırlı miktarda yetiştirilmesi, safranı dünyanın en kıymetli baharatlarından biri haline getiriyor.

Safranbolu’nun simgelerinden biri olan safran çiçekleri, her yıl sonbaharda olduğu gibi bu yıl da tarlaları mor renge bürümeye başladı.