Bolu’da ormanlık alanlardan toplanan bitkilerle hazırlanan kokina yeni yıla sayılı günler kala vitrinlerin gözdesi oldu.
Son 10 yılda piyasaya çıkan kokina bitkisi, kasım ve aralık aylarında ormanlık alanlardan toplanan bitkilerle hazırlanarak, aralık ayında yok satıyor. Karamanlı Mahallesi’nde 42 yıldır çiçekçilikle uğraşan ve 33 yıldır kendi dükkanında vatandaşlara hizmet veren Hakan Koç, vatandaşların Aralık ayında en çok tercih ettiği kokina çiçeğinin yapılış sürecini anlattı. Hakan Koç, kokinanın halk ortasında tek bir çiçek olarak bilinse de aslında iki farklı bitkiden oluştuğunu tabir etti. Kokina çiçeğinin oluşumunda yalancı çobanpüskülü, yeşil yapraklarıyla ana gövdeyi oluştururken, kırmızı meyveleriyle dikkat çeken Akdeniz saparnası bitkisi ise süsleme için kullanılıyor. Kasım ve Aralık aylarında ormanlık alanlarda toplandığını söyleyen Hakan Koç, usta ellerde yapılan bu süreç sabır ve dikkat gerektirdiğini belirtti. 10 yıl evvel piyasaya çıkan kokina; yeşil yaprakları ve kırmızı meyveleriyle hem talih hem de bolluk getirdiğine inanılan özel bir bitki olarak dikkat çekiyor. 400-500 lira ortasında satılan kokina, yeni yıla sayılı günler kala vitrinlerin gözdesi oldu.
“Aralık ayının en çok satan bitkisi”
Koç, “Bu mevsim prestijiyle kokinalarımız şu anda en revaçta olan bitkilerimiz. Kokina; iki başka bitkiden oluşan, kırmızı meyvelerin yeşil yapraklara iple bağlanmasıyla hazırlanan bir bitkidir. Aralık ayı prestijiyle en çok sattığımız bitkidir. Özelliği de şu formdadır; İnsanların yılbaşında vazolarında bu çiçekle yeni yıla girmeleri ve kokinanın bir yıl boyunca meskende bozulmadan kalması halinde konut sahibi olacaklarına inanılır” halinde konuştu.
“Kokina yaklaşık son 10 yıldır piyasada”
Kokinanın yaklaşık 10 yıl evvel piyasaya çıktığını ve her yılbaşında satıldığını belirten Hakan Koç, “Biz kokinayı; portakal kuruları, kozalaklar üzere yan malzemelerle tekrar düzenleyip hoş bir hale getiriyor ve bu halde sunuyoruz. Fiyatları geçen seneye nazaran çok fazla yükseltmedik. Şu anda bir demet kokinanın fiyatı 400-500 lira ortasında değişiyor. A sınıfı, B sınıfı kaliteye nazaran de fiyat farklılık gösteriyor. Benim çıraklık ve kalfalık dönemimde kokina diye bir bitki yoktu. Kokina yaklaşık son 10 yıldır piyasada. 10 yıldır aslında kokina satıyoruz” tabirlerine yer verdi.
