blank
Avatarı
Anadolu Ajansı tarafından
07 Ağustos, 2024 15:05 tarihinde yayınlandı

Temmuz ayı güvenlik değerlendirme toplantısı yapıldı

Karabük Valisi Mustafa Yavuz, 2024'te özellikle yıldırım düşmesinden kaynaklı olmak üzere çıkan 23 orman yangınının 17'sinin temmuz ayında çıktığını belirterek, "Çıkan bu yangınlar kurumlarımızın ortak ve özverili çalışmasıyla çok fazla büyümeden söndürülmüştür." dedi. Valilik Toplantı Salonu'nda düzenlenen temmuz ayı güvenlik değerlendirme toplantısında konuşan Yavuz, Karabük'ün huzuru, güvenliği ve esenliği için tüm kurumlarla birlikte var güçleriyle çalışacaklarını söyledi. Kamu düzeni ve güvenliği açısından Karabük'ün güvenli ve huzurlu bir şehir olduğunu ve böyle olmaya da devam edeceğini belirten Yavuz, huzur ve güvenliğin sağlanmasında katkılarından dolayı kolluk kuvvetlerine ve tüm Karabüklülere şükranlarını sundu. Yavuz, suç ve suçlularla mücadelenin kesintisiz devam edeceğini ifade ederek, "Terör örgütlerinden organize suç örgütlerine, uyuşturucudan her türlü kaçakçılığa, kamu düzeninin sağlanmasından trafik güvenliğine, aranan şahısların yakalanarak adalete teslim edilmesinden kadına ve çocuğa karşı şiddetin önlenmesine kadar mücadelemiz her alanda kararlılıkla devam edecektir." diye konuştu. Karabük'te en yoğun kazaların başında iş kazalarının geldiğini anlatan Yavuz, "Temmuz ayında meydana gelen iş kazası sayısı bir önceki aya göre yüzde 7.34 artarak toplam 117 olmuştur. Bu konuda tüm iş yerlerimizin iş sağlığı ve güvenliğiyle alınan tedbirleri tekrar gözden geçirerek, gerekli tedbirleri almalarını ve herhangi bir aksaklığa sebebiyet verilmemesini istiyoruz." ifadelerini kullandı. Yavuz, Karabük'te 15 Haziran-31 Ekim tarihlerinde ormanlara izin verilenler dışında girişlerin yasaklandığını hatırlatarak, şunları kaydetti: "2024 yılında özellikle yıldırım düşmesinden kaynaklı olmak üzere 23 orman yangını çıkmış olup bu yangınların 17'si temmuz ayında meydana gelmiştir. Çıkan bu yangınlar kurumlarımızın ortak ve özverili çalışmasıyla çok fazla büyümeden söndürülmüştür. Unutmayalım ki geleceğimiz olan akciğerlerimiz ormanlarımızı, yeşil vatanımızı korumak hepimizin temel vatandaşlık görevidir." Vali Yavuz başkanlığında gerçekleştirilen toplantıya, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay İsmail Gökcek ve İl Emniyet Müdür Vekili Ahmet Ordu da katıldı. Haber videosu için TIKLAYINIZ!

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
04 Haziran, 2025 17:12 tarihinde yayınlandı

Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin