Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketlerinde tüketiciyi yanıltabilecek ifadelere yönelik yeni düzenlemeleri hayata geçirdi. Özellikle süt ve süt bazlı ürünlerde kullanılan ifadeler ile aroma ve şeker kullanımına ilişkin önemli değişiklikler yapıldı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yapılan düzenlemelerin temel amacının gıda güvenilirliğinin sağlanması, tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçilmesi ve gıda işletmeleri arasındaki haksız rekabetin engellenmesi olduğunu açıkladı.
Yeni düzenlemeyle birlikte market raflarında tüketicilerin ürünün niteliği konusunda yanlış kanaate varmasına neden olabilecek bazı ifadelerin kullanımına sınırlama getirildi.
“Süt Bazlı İçecek” Etiketlerine Yeni Düzenleme
Bakan Yumaklı, özellikle “süt bazlı içecek” adıyla satışa sunulan bazı ürünlerin etiketlerinde yer alan ifadelerin tüketicileri yanıltabildiğine dikkat çekti.
Daha önce bazı ürünlerde “yüzde 50 içme sütü içeren içecek” şeklinde ifadelerin kullanılabildiğini belirten Yumaklı, bu tür tanımlamaların tüketicinin ürünün içeriği konusunda yanlış değerlendirme yapmasına yol açabileceğini ifade etti.
Ayrıca bazı ürünlerin içerdikleri çeşni ve aroma maddeleri yerine, adeta “süt bazı” ile üretilmiş ürünler izlenimi verecek şekilde piyasaya sunulmasının da önüne geçilmesi hedefleniyor.
İçme Sütlerinde Şeker Kullanımına Sınır
Yeni düzenlemeyle içme sütlerine ilave edilebilecek şeker konusunda da değişikliğe gidildi.
Bakan Yumaklı’nın açıklamasına göre, içme sütlerine eklenecek şekerin Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği’nde tanımlanan yarı beyaz, beyaz ve ekstra beyaz şekerle sınırlandırılması öngörülüyor.
Böylece içme sütlerinde sakkaroz dışında glukoz ve fruktoz şurubu gibi şeker türevlerinin kullanımının önüne geçilmesi amaçlanıyor.
İçme Sütlerinde Aroma Kullanımı Değişti
Düzenlemenin dikkat çeken başlıklarından biri de aroma vericiler oldu.
Bundan sonraki süreçte içme sütlerinde aroma verici madde olarak yalnızca “doğal aroma vericilerin” kullanılmasına yönelik düzenleme yapıldı.
Bunun yanı sıra ürün etiketlerinde kullanılan “doğal” ifadesine de belirli şartlar getirildi.
“Doğal” İfadesi Her Sütte Kullanılamayacak
Yeni düzenlemeye göre “doğal” ifadesinin içme sütlerinde kullanılabilmesi için ürünün belirlenen kriterleri karşılaması gerekecek.
Buna göre “doğal” ifadesi yalnızca tam yağlı ve yağlı içme sütlerinde kullanılabilecek.
Bu ibarenin yer aldığı içme sütlerinin;
- Katkı maddesi,
- Çeşni maddesi,
- Aroma verici,
- Benzeri herhangi bir ilave bileşen
içermemesi gerekecek.
Ayrıca laktozsuz veya laktozu azaltılmış içme sütlerinde “doğal” ifadesinin kullanılmasına izin verilmeyecek.
Amaç Tüketicinin Doğru Bilgilendirilmesi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemelerle, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin niteliğini etiket üzerinden daha doğru şekilde değerlendirebilmesi amaçlanıyor.
Bakan İbrahim Yumaklı, düzenlemelerin hem tüketiciler hem de sektör açısından hayırlı olmasını temenni etti.
Yeni kuralların özellikle süt ve süt ürünleri sektöründe etiketleme, içerik ve tüketicinin bilgilendirilmesi açısından yeni bir dönem başlatması bekleniyor.
