TDK sözcüğü istek ve özlemlerimizin yerine gelmesiyle yaşanan kıvanç olarak tanımlamış. Günlük yaşamda ise mutluluk kavramının haz kavramının yerine kullanıldığını görürüz. Haz maddi isteklerimizin yerine gelmesiyle oluşurken mutluluk manevi isteklerimizin gerçekleşmesiyle elde edilebilen bir duygudur. Sonuç itibarıyla haz bedene mutluluk ruha ait görünüyor. Her ne kadar beden ruhun kabı olsa da, bedenin ruhun kabı olmaktan ötede olan bir önemi vardır. Beden nerede bitiyor, ruh nerede başlıyor kesin bir hatlarla ayırmak, ayırabilmek oldukça zor olmasının yanında ikisi de birbirini olumlu ve olumsuz yönde etkiler. Tüm bunlar neticesinde haz ile mutluluğun birbiri yerine zaman zaman geçmesi de bir yere kadar anlaşılabilir. Mutluluk çok geniş bir kavram ve bir çok bileşeni var. Beslenme de bu bileşenlerden birisidir. Sağlıklı olmak da mutluluğun etkenlerinden birisidir. Beslenmenin mutluluğa direkt etkisi olduģu gibi, sağlıklı olabilmenin önemli bir unsuru olarak, dolaylı etkisi de söz konusudur..
Dünyaya yeni gelmiş bir insan yavrusunun yaşadığı ilk mutluluk sanırım ısıtılmaktır çünki 36 dereceden dışarı çıktığında kuşkusuz ki üşüyecektir. Rahat anne karnından dışarı çıkış çok zordur ve bebek için şok bir durumdur. Sıkıntılı doğum olayının sona erdiği, bebek rahata erdigi o ilk anda, üşüme duygusu ile karşılaşır. İleriki yaşantımızda üzüntülü olduğumuzda, yahut zor durumda kaldığımız zaman çevre ısısı değişmediği halde üşüme duygusunu hissetmemiz de, aslında bu ilk deneyimle alakalıdır..Demek ki çevre ısısı da mutluluğumuzu etkileyen bir etmendir. insan, bu etmen ılıklık düzeyindeyken rahat ve mutlu olur. Uygun ısıda bulunmak insanın barınma ihtiyacı demektir ve barınmasının temin edilememesi elbetteki büyük bir mutsuzluk kaynağıdır çünki varlığını tehdit eden bir durumdur. Açlık da insanın varlıģını tehdit eden bir durumdur ve bu tehdidi insan hem bilinç hem de bilinçaltı olarak bilir. Bilinçaltı olarak bilmesini, beslenme içgüdüsünün varlığından anlarız. Beslenmek ve açlığın giderilmesi endorfin salgılanmasına neden olur ve mutluluk hissi oluşur Beslenmek o kadar önemli bir mutluluk kaynağıdır ki, hayatımızın diğer alanlarındaki olumsuz durumların oluşturduğu mutsuzlukları bile, belli ölçüde beslenme ile telafi ederiz ve bunun sonucu genellikle bize obezite olarak döner. Açlığını gidermenin yanında, canının istediğini yemek de insanda bir tatmin duygusu yaratır, rahatlatır ve insanı sakinleştirir. İnsan yaşamı boyunca en çok ne ister diye sorduğumuzda; her gün ve gün boyu birkaç kez olmak üzere, yiyecek ister diye cevaplayabiliriz. O halde demek ki hayatı boyunca en sık istediği şey yemek yemek oluyor. Mutluluk duygusu sağlıklı, güçlü bir sinir sistemini gerektirir. Sağlıklı sinir sistemi içinse; B grubu vitaminleri! B1, B2, B3, B5 B6, biyotin, B12 vitaminlerine ihtiyaç duyulur.. Tüm bu vitaminleri ise yeterli ve dengeli bir beslenme ile vücudumuza sağlayabiliyoruz. Beyin sinir hücrelerinden oluşur ve bu sinir hücrelerinin uzantıları vücudumuza dağılıp hem kaslarımızı çalıştırır hem de beş duyumuzdan gelen verileri beyine iletir. Dolayısıyla vücudumuza dağılan bu yapı.da beyine dahil demektir. Beyin konusunda anlattığımız beslenme tavsiyeleri burada da geçerlidir. Demek ki mutlu olabilmek için de, ilk şartımız yeterli ve dengeli beslenmek oluyor. Beyinin salgıladığı bazı mutluluk hormonları vardır. Serotonin, dopamin, oksitosin ve endilorfin mutluluk için önemli olan dört hormondur.Triptofan aminoasiti mutluluk hormonlarından serotoninin yapısına girer. Trozin aminoasiti ise dopaminin yapısına girer. Triptofanın dışarıdan.yiyeceklerle alınması gerekir fakat trozin için böyle bir gereklilik yoktur. Diğer aminoasitler vücudumuzca trozine dönüştürülebilir fakat dışarıdan alması da hazıra konmak olarak önemlidir elbett…