DOLAR 18,8383 0.1%
EURO 20,3282 -1.12%
ALTIN 1.128,40-2,33
BITCOIN 440034-0,62%
Karabük

KAPALI

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

ÇEKİRDEK

ABONE OL
29 Eylül 2022 09:43
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Millet olarak “çekirdek” denen güzel bitkiye ne kadar bağlıyız, değil mi dostlar. Çekirdek denen şey, yenen bir şey elbette. Hiç çekirdek koklayan görmedim, kahve çekirdeği haricinde.

Çekirdeği olan birçok meyve var: Ay çekirdeği, kabak çekirdeği, kayısı çekirdeği, karpuz çekirdeği, kahve çekirdeği. Bunların; kavrulmuşu, tuzlusu, çiği, dakotası, beyazı, siyahı vb. olabiliyor.

Mesela; ay çekirdeğinin dakotasıyla tanıştıktan sonra bırakamadım. Bir zamanlar TRT’de yayınlanmış olan “Tutunamayanlar” ve “Leyla ile Mecnun” adlı diziler gibi birçok dizi ve filmde çekirdek yenen sahneler de mevcuttu. Hele Zafer Algöz ve ekibin çekirdek yeme ve ağzından püskürtme sahneleri ne kadar da komikti. Çekirdek yemek gerçekten bir kültürdü.

Kabak çekirdeğinde çinko olduğu söyleniyor. Onun da çeşitleri var: tuzlusu, tuzsuzu, uzun gibi olanı, kabuğu ince olanı, kabuğu biraz kalın olanı.

Kayısı çekirdeğini fazla yiyemezsiniz mesela. Anında yoğun etkisini gösterir ve kendinizi rahatsız hissedersiniz.

Karpuz çekirdeğini yiyemiyoruz maalesef. Belki de onunda faydalı bir etkisi ve tarafı vardır.

Kahve çekirdeğine gelince, belki de insanoğlunun en çok tükettiği türlerinden. Yemen’den geldiği söylenir. Türlü türlü aroması vardır. Bir “Acı Kahve” ne güzel gider. Kırk yıl hatırı vardır. Üç artı biri, sütlüsü, kremalısı da cabası.

Dostlar! Çekirdeğin insanı saplantılı hale getiren bir tarafı var, malum. Aslında bu durum; insanın hayatıyla ne kadar da benzer: çekirdek yemeyi, insanın nefsani tarafıyla benzeştirsek yeridir. İnsanlar olarak çekirdek yemeyi, onu bitirene kadar kesemiyoruz. Sonuçta önümüzdeki çekirdekler birer birer bitiyor. Sonunda da diyoruz ki; keşke hepsini yemeseydim! Eyvah! İş işten geçiyor.

Şimdi muhabbeti burada kesiyor ve bir dakikanız varsa, yazıma baştan başlamanızı ve çekirdekle hayatımızın kavramsal olarak ne kadar da benzer olduğunu tahayyül ederek tekrar okumanızı istirham ediyorum.

 

  1. Ümit ÇETİNKAYA

Eğitimci-Yazar

umitsat78@gmail.com

16 Ağustos 2022

Malazgirt’te yazdığım son yazım.

 

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.
Tüm Yorumlar (1)


HIZLI YORUM YAP

PUAN DURUMU

O G P
  1. Galatasaray

    21 +29 51
  2. Fenerbahçe

    21 +28 45
  3. Başakşehir

    21 +11 40
  4. Beşiktaş

    20 +16 39
  5. Adana Demir

    21 +18 38
  6. Genişlet
  7. Trabzonspor

    21 +6 38
  8. Kayserispor

    21 +4 32
  9. Konyaspor

    21 +2 27
  10. Gaziantep FK

    21 +2 25
  11. Alanyaspor

    21 -7 25
  12. Karagümrük

    20 +1 23
  13. MKE Ankaragücü

    20 -7 22
  14. Kasımpaşa

    21 -13 22
  15. Sivasspor

    21 -6 21
  16. Antalyaspor

    20 -9 21
  17. Giresunspor

    21 -18 21
  18. Hatayspor

    20 -20 20
  19. İstanbulspor

    21 -23 18
  20. Ümraniyespor

    21 -14 14
PUAN DURUMU

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.