blank
İhlas Haber Ajansı tarafından
11 Mayıs, 2025 10:56 tarihinde yayınlandı
A+ A-

Doğu Karadeniz’de somon hasadı başladı

Doğu Karadeniz’de Eylül-Kasım aylarında barajlardan denize bırakılan ve yaklaşık 4 kilograma ulaşan somonların hasadına başlandı.
1 Temmuz’a kadar sürecek olan hasat periyodunda denizden çıkartılan somonlar büyük bir titizlikle fabrikalarda işlenerek dünyanın farklı ülkelerine gönderilmek üzere paketleniyor. Ülkemizde kişi başına tüketilen balık ölçüsü 7.2 kilogram olurken, Japonya’da ise bu sayı 65 kilogramı bulduğu belirtiliyor. Ülkemizden 2024 yılında somon ihracatından yaklaşık 500 milyon dolar döviz sağlanırken, bu yılın dört aylık periyodunda ise bu sayı 117 milyon dolara ulaştığı belirtildi.

İhracatın göz bebeği
Türk somonunun ihracat bakımından ülkemizin göz bebeği olduğunu belirten Politek Su Eserleri Genel Müdür Yardımcısı Talha Altun, "Bölgemizde fındıktan sonra en büyük ihracat kalemlerinden bir tanesi somon" dedi. Eylül-Ekim-Kasım üzere barajlardan denize indirmiş oldukları balıkları yaklaşık 7 ay boyunca denizdeki kafeslerde büyüttüklerini belirten Altun "Hasadımız başladı. Nisan-Mayıs-Haziran devirlerinde 1 Temmuz itibariyle hasat periyodumuz bitiyor. Daha sonra işlemiş olduğumuz eserleri yurt dışına ihracat çalışmalarımız devam ediyor. Denize indirmiş olduğumuz 500 gramlık balıklar denizde ortalama 3-4 kilograma geldiği vakit hasat tamamlanmış oluyor" dedi.
Geçen yıl somon ihracatından 500 milyon dolarlık döviz girdisi sağlandığını bu yılın 4 aylık devrinde ise bu sayı 117 milyon dolar olduğunu kaydeden Altun, "2024 yılında somon ihracatını 500 milyon dolarla kapattık Nisan ayı itibariyle 117 milyon dolardan gidiyoruz. İnşallah bu sene geçtiğimiz seneyi geçeceğimizi düşünüyoruz. Türk somonu yüklü olarak Rusya, Japonya, Kanada ve Avrupa ülkelerinden Fransa son devirde artan taleplere karşılık veriyor diyebiliriz" diye konuştu.

Norveç somonuna nazaran hem tat, hem renk olarak farklı
Türk somunun Norveç somonuna nazaran daha lezzetli olduğunu bunun da denizdeki tuzluluk oranının az olmasından kaynaklandığını kaydeden Altun, "Türk somonunun Norveç somonuna nazaran farklılıklarına bakacak olursak aslınca Norveç somonuna nazaran daha kaliteli daha lezzetli bir balık. Hem renk olarak hem tat olarak Omega-3 ve Omega 6 olarak Norveç somonuna nazaran daha yeterli bir balık. Hasebiyle son periyotlarda bilhassa Japonların tercih ettiği bir balık diyebiliriz. Bu balık bilhassa Karadeniz Bölgesi, Doğu Karadeniz Bölgesinde yüklü olarak oluyor. Zira tuzluluk oranı başka denizlere nazaran daha düşük. Akarsuların da çok büyük etkeni var. Bölgemizdeki akarsu zenginliği de buna bir etken" tabirlerini kullandı.
Ülkemizde balık tüketim ölçüsünün kişi başına 7.2 kilogram olduğunu Japonya’da ise bu sayının 65 kilograma kadar çıktığını hatırlatan Altun, "Trabzon, Rize, Artvin bölgesinde ağır olmakla birlikte Ordu, Samsun, Sinop’a kadar uzayan bir üretim alanı var. Somon ihracatının tamamı çabucak hemen Karadeniz bölgesinden oluyor. Zira tuzluluk oranı nedeniyle öbür bölgelerde somon üretimi olmuyor. İç piyasadaki tüketimimiz şu anda kişi başı 7.2 kilogram. Maksadımız iç piyasadaki tüketimimizi artırabilmek. Zira Avrupa’da ortalama 28 kilogram. Japonya’da 65 kilogramı bulabiliyor. Şu an dünyada en az balık tüketen ülkelerden biriyiz. Emelimiz 2030 yılına kadar tüketimi 21 kilolara çıkartmak" formunda konuştu.

"Norveç yıllık 2 milyon ton üretim yaparken Türkiye olarak yüz bin tonlardayız"
Norveç’in yıllık somon üretim ölçüsünün 2 milyon ton civarında olduğunu ülkemizde ise bu ise bu sayı yüz bin tonlarda olduğunu belirten Altun, "Türk somonu ihracatı serüveni 2016 yılında başladı. Norveç bu işe 1940 yıllarında girmiş. Şili 1980’lerde girmiş dünyanın en büyük üreticileri. Türkiye olarak onların yanında çok çok düşük bir pozisyondayız. İnşallah farkındalığımız arttıkça dünyadaki kalitemizi de artırdıkça pazarda önemli bir ivmemiz oluşacaktır. Norveç yıllık yaklaşık 2 milyon tona yakın üretim yapıyor. Şili bir milyon tona yakın üretim yapıyor. Türkiye şu anda üretim ölçüsü yaklaşık yüz bin tonlarda. Epeyce düşük düzeylerde kat edecek çok daha yolumuz var diyebiliriz" dedi.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

blank
İhlas Haber Ajansı tarafından
11 Mayıs, 2025 12:02 tarihinde yayınlandı
A+ A-

Şeyh Şaban-ı Veli “Kur’an Gecesi” ile yad edildi

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kastamonu Valiliği ile Hz. Pir Şeyh Şaban-ı Veli Kültür Vakfı tarafından 30. Memleketler arası Pir Şaban-ı Veli ve Kastamonu Evliyaları Anma Haftası aktiflikleri kapsamında "Kur’an Gecesi" düzenlendi.
Kastamonu’da 1481 yılında doğup 1569’da vefat eden Pir Şaban-ı Veli, Mevlana Celaleddin-i Rumi, Hacı Bektaş-ı Veli ve Hacı Bayram-ı Veli ile Anadolu’nun büyük evliyalarından biri olarak kabul ediliyor.
Halvetiye tarikatının Şabaniye kolunun piri olan Pir Şaban-ı Veli, "Gelişiniz güle güle, gidişiniz güle güle, her işiniz güle güle", "Üzülme, esasen biz bu dünyaya üryan geldik, üryan gideceğiz", "Yoklukta ermek, beceri değildir. Asıl keramet, varlığı hazmedebilmektir" üzere kelamlarıyla binlerce insan tarafından tanınıyor ve kabri ziyaret ediliyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kastamonu Valiliği ile Hz. Pir Şeyh Şaban-ı Veli Kültür Vakfı tarafından 30. Milletlerarası Pir Şaban-ı Veli ve Kastamonu Evliyaları Anma Haftası etkinlikleriyle Pir Şaban-ı Veli anılıyor.
Etkinlikler çerçevesinde "Kur’an Gecesi" düzenlendi. Atatürk Spor Salonu’nda gerçekleştirilen gecede İstanbul Büyük Çamlıca Camii İmam Hatibi Yunus Balcıoğlu, İstanbul Büyük Çamlıca Camii Müezzini Mustafa Alphayta ve İstanbul Ayasofya-i Kebir Camii Müezzini Şükrü Asıleren tarafından Kur’an-ı Kerim okundu, ilahiler söylendi. Programın sonunda İstanbul Büyük Çamlıca Camii İmam Hatibi Yunus Balcıoğlu tarafından dua edildi.
Kur’an Gecesi’nde son olarak televizyon programcısı ve şair Serdar Tuncer sahne aldı. "Serdar Tuncer ile Aşık Olan Neylesin" bahisli sohbet gerçekleştiren Tuncer, "Ey iman edenler, Allah’tan korkun ve sadıklarla birlikte olun. Sadıklar kimler? Allah dostları, sadık erenler Hz. Mevlanalar, Hacı Bayram-ı Veliler, Hacı Bektaşı Veliler, Pir Şaban-ı Veliler, Abdülkadir Geylaniler oluyor. Keşke onlardan olabilsek lakin onlardan olmak sıkıntı. Bu türlü kolay bir şey değil. Niçin güç? Merhum Tuğrul Efendi sıkıntısı ki: Müslümanlık ince insanlıktır, dervişlik ince Müslümanlıktır. Müslümanlık ince insanlıktır ne demek, bir insan olağanda de mert bir insansa palavra söylemez, adaletli davranır, kul hakkına riayet eder, işini hoş yapar, normali budur lakin ben Müslümanlardan diyorsa bütün bu konularda biraz daha dikkatli olması lazım. Kul hakkına rastgele birinden daha fazla dikkat edecek. Niçin? Zira o Müslümanlardan, palavra söylemeyecek. Niçin? Zira o Müslümanlardan. Efendimiz Sallallahu Aleyhi ve Selleme, sahabe efendilerimiz soruyor: Ya Resulullah, Müslüman şu günahı işler mi? İşleyebilir diyor Allah Resulü, pekala şu günahı işler mi? İşleyebilir, şu günahı, işleyebilir. En son soruyorlar pekala palavra söyler mi? Söylemez. Bakın, palavra ve iman bir ortada bulunmaz diyorlar’ ya, işte o bu, Müslümanlığın ince insanlık olmasından kastedilen şey bu. Efendimiz’in (SAV), nübüvvetten (peygamberlikten) önceki vasfı neydi? Muhammedül Emin, emin her şeyiyle. Peygamber Efendimiz hepsine her yıl hacca gelmesini söylemiş. İnsan niyet ederlerse, nitekim niyet ederse gidemese de Cenab-ı Hak onu gitmişlerle bir arada müellif, o niyetin hatırına kazandırır. Artık gidenler söylediğimi hatırlayacaklar, gidemeyenler de varınca orada bu sohbeti hatırlasınlar. Sevr Mağarası, Mekke’den Medine’ye hicrette, Hz. Ebubekir Efendimizle birlikte, Resulü Ekrem Efendimiz’in sığındıkları mağara, Mekke ile Medine ortasında bir yer değildir. Karşıt istikamettir, bu mağara nasip olur inşallah masraf görürsünüz. Ayrıyeten Cenabı Hak, ben ölmeden bu necip millete Mekke’ye, Medine ve Kudüs kentine pasaportsuz girmeyi nasip etsin. Benim duam budur. Allah celle celaluhu dilerse olur. Bir de eskisinden de zorlaştı. Eskisi üzere de değil. Artık hacca gitmek isteyen evvelden kalkıp gidiyordu. Artık kuraya isminiz yazılıyor, 10 sene bekleyen var, benim, annem ve babam 13 yıldır bekliyor. Bu sene kuradan çıkıyor" dedi.
Peygamber Efendimizin hayatından kesitler anlatan Tuncer, "Sevr Mağarasında, Efendimiz Aleyhisselam, Hz. Ebubekir ile mağaraya girmişler. Örümcek ağını yapmış mağaranın girişine, güvercin yumurtasını bırakmış, biliyorsunuz malum hadise. Dışarıdan eğilseniz içerisini görürsünüz. İçeriden baktığınızda da dışarıdakilerin diz kapakları gözükür. Efendimiz ve Hz. Ebubekir, Kuran-ı Kerim’in tabiriyle ikinin ikincisi orada duruyorlar. Hz. Ebubekir mahzun, ya Allah resulüne bir düşünce gelirse diye korkuyor. Lâ tahzen! İnnallahe meânâ, ’Üzülme! Elbet Allah bizimle beraberdir.’ Peygamber Efendimiz ikinin ikincisi olan sıddıki ekbere diyor ki orada, üzülmeyin, Allah bizimle bir arada dizini dizime daya kalbini kalbine bağla, lisanını damağına yapmıştır ve hakkı zikret, Nakşibendilik temelinin birinci temeli atılıyor içeride ve içeride mükemmel bir hal var" diye konuştu.
Hz. Pir Şeyh Şaban-ı Veli Kültür Vakfı Başkanı Mehmet Çiftçi ise, programın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti. Programın sonunda iştirakçilere Vali Yardımcısı Çetin Kılınç tarafından plaket takdim edildi.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.