Yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte serinletici tatlılara olan ilgi yükselirken, evde dondurma yapımı yeniden popüler hale geldi.
Vatandaşlar, hazır ürünler yerine daha sağlıklı ve ekonomik alternatifler için ev yapımı tariflere yöneliyor.
İsteğe bağlı olarak muz, çilek, vişne, böğürtlen, yaban mersini, erik, mango, kivi, karpuz ve kavun meyvelerinden dondurma hazırlanabilir.
Evde dondurma hazırlamak için en çok tercih edilen pratik tariflerden biri şu şekilde uygulanıyor:
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krema (200 ml)
- 2-3 yemek kaşığı bal, reçel veya toz şeker
- İsteğe bağlı vanilya, çilek, kakao veya damla çikolata
Hazırlanışı:
Olgun muzlar ezilerek püre haline getiriliyor. Üzerine süt, krema, bal ve vanilya eklenerek homojen bir karışım elde ediliyor. İsteğe bağlı olarak çilek parçaları, kakao veya çikolata da karışıma ilave ediliyor. Hazırlanan karışım uygun bir kap içerisine dökülerek derin dondurucuya kaldırılıyor.
Karışımın her 1-2 saatte bir çıkarılıp karıştırılması, daha pürüzsüz bir kıvam elde edilmesini sağlıyor. Ortalama 5-6 saatlik bekleme süresinin ardından ev yapımı dondurma servise hazır hale geliyor.
Uzmanlar, katkı maddesi içermeyen ev yapımı dondurmaların özellikle çocuklar için daha sağlıklı bir alternatif olduğunu belirtiyor. Yaz aylarında serinlemek isteyenler için bu yöntem hem pratik hem de ekonomik bir seçenek olarak öne çıkıyor.
