blank
Avatarı
İhlas Haber Ajansı tarafından
04 Haziran, 2025 10:32 tarihinde yayınlandı

Gıda uzmanından uyarı: “Kurban etini hemen buzdolabına koymayın”

Kurban Bayramı’nda kesilen etin, şimdi sıcakken buzdolabına konulmasının sıhhat açısından risk taşıdığını belirten Amasya Vilayet Besin Denetim Laboratuvarı Müdürü İsa Kaya, "Etin evvel kanı güzelce akıtılmalı, akabinde oda sıcaklığında 3-4 saat dinlendirilmeli" dedi.
Etin dinlenmeden tüketilmesinin sindirim meselelerine yol açabileceğini vurgulayan İsa Kaya, "Kurban etleri geniş bir kapta, pak ve serin bir ortamda havalandırılarak dinlendirilmelidir. Bu, hem lezzet hem de inançlı tüketim açısından kıymetlidir. Vatandaşlarımız bazen telaşlı davranarak eti çabucak pişiriyor. Lakin bu, sıhhat açısından hakikat değil" sözlerini kullandı.

Etin saklama şartları
Etin saklama kaideleri hakkında da bilgi veren Kaya, "0-3 derece ortasında buzdolabında 3 güne kadar, kıyma halinde ise en fazla 1-2 gün saklanabilir. Daha uzun mühlet koruma edilecekse, -18 derecede dondurulmalıdır. Lakin çözülen et tekrar dondurulmamalı ve çabucak pişirilmelidir. Çözdürme süreci buzdolabında yavaşça yapılmalı, oda sıcaklığında çözdürmek mikroorganizma riskini artırır" diye konuştu.

"Sakatatlarla etlerin başka koruma edilmeli"
Sakatatlarla etlerin başka koruma edilmesi gerektiğini de vurgulayan Kaya, çapraz bulaşmaları önlemek için sakatatların farklı kaplarda tutulmasının kıymetine dikkat çekti.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Namaz Vakitleri

Karabuk
4
Haziran Çarşamba
1446 HİCRİ Zilhicce 8
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:13
  Güneş
05:11
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:53
  İkindi
16:52
  Akşam
20:25
  Yatsı
22:14

Haftanın Okunanları

blank
Köşe Yazıları

Aman Hocam Oldu mu Şimdi?

blank
Köşe Yazıları

Okan Küçük Yorumluyor 1 Haziran 2025

blank
Gündem

Tüm Emeklilerin Sendikası Karabük Şube Başkanı Burhan Kelez: “Emeklilere Yılda 4 Kez İkramiye Verilmeli”

blank
Karabük

Okan Küçük Yorumluyor 28 Mayıs 2025

blank
Karabük

Karabük’te bıçak bileyicilerinin bayram mesaisi başladı

Video Haberler

Safranbolu Belediyesinden Şehir Mezarlığında Çiçek Satışı

blank

Anahtar Parti Eskipazar İlçe Başkanı Fatih Şerefli ve Yönetimi İstifa Etti

blank

Gıda uzmanından uyarı: “Kurban etini hemen buzdolabına koymayın”

blank

Trabzon’da devlet eski sahil yolu büyük ölçüde sel suları ve çamurdan temizlendi

blank

Karabük’te ‘omuz atma’kavgasında ıstaka,tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Karabük’te ’omuz atma’ kavgasında ıstaka, tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Ekskavatöre yuva yapan kuş için çalışmalar durduruldu

blank
Avatarı
Okan Şimşek tarafından
04 Haziran, 2025 10:43 tarihinde yayınlandı

Safranbolu Belediyesinden Şehir Mezarlığında Çiçek Satışı

Safranbolu Belediyesi, Kurban Bayramı öncesinde duygu yüklü bir geleneği yeniden yaşattı. Belediye bünyesindeki Park ve Bahçeler Müdürlüğü’ne bağlı Yazıköy Uygulama ve Üretim Birimi’nde özenle yetiştirilen çiçekler, Kurban Bayramı'na iki gün kala Safranbolu Şehir Mezarlığı girişine kurulan stantta vatandaşlarla buluşturuldu.

Geçtiğimiz Ramazan Bayramı’nda da uygulanan ve büyük ilgi gören çiçek satışı, Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse'nin koordinasyonunda bu kez Kurban Bayramı öncesinde yeniden hayata geçirildi. Mezarlık ziyaretine gelen vatandaşlar, sevdiklerinin mezarlarını süslemek üzere çiçeklere yoğun ilgi gösterdi.

Yazıköy Uygulama ve Üretim Birimi Sorumlusu Ziraat Mühendisi Pınar Alazoğlu Uslu, uygulamaya ilişkin yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“Vatandaşlarımızın manevi duygularını destekleyen bu hizmeti yeniden sunmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Mezarlık ziyaretlerinde tercih edilen bu çiçeklerin tamamı Safranbolu Belediyesi’nin kendi üretim tesislerinde yetiştiriliyor. Tohumdan ürettiğimiz begonya ve kadife çiçeklerinin yanı sıra; çelikleme yöntemiyle ürettiğimiz gül, taflan, biberiye, acem halısı, altın çanak ve hanımeli gibi fidan çeşitlerimizle hem ekonomik hem kaliteli hem de anlamlı bir alternatif sunuyoruz. Vatandaşlarımızdan gelen yoğun ilgi, bu uygulamanın ne kadar doğru bir ihtiyaca yanıt verdiğini gösteriyor.”

Safranbolu Belediyesi, çevreci ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla hem kent estetiğine katkı sunmaya hem de vatandaşların duygusal ihtiyaçlarına dokunan hizmetler üretmeye devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Namaz Vakitleri

Karabuk
4
Haziran Çarşamba
1446 HİCRİ Zilhicce 8
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:13
  Güneş
05:11
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:53
  İkindi
16:52
  Akşam
20:25
  Yatsı
22:14

Haftanın Okunanları

blank
Köşe Yazıları

Aman Hocam Oldu mu Şimdi?

blank
Köşe Yazıları

Okan Küçük Yorumluyor 1 Haziran 2025

blank
Gündem

Tüm Emeklilerin Sendikası Karabük Şube Başkanı Burhan Kelez: “Emeklilere Yılda 4 Kez İkramiye Verilmeli”

blank
Karabük

Okan Küçük Yorumluyor 28 Mayıs 2025

blank
Karabük

Karabük’te bıçak bileyicilerinin bayram mesaisi başladı

Video Haberler

Safranbolu Belediyesinden Şehir Mezarlığında Çiçek Satışı

blank

Anahtar Parti Eskipazar İlçe Başkanı Fatih Şerefli ve Yönetimi İstifa Etti

blank

Gıda uzmanından uyarı: “Kurban etini hemen buzdolabına koymayın”

blank

Trabzon’da devlet eski sahil yolu büyük ölçüde sel suları ve çamurdan temizlendi

blank

Karabük’te ‘omuz atma’kavgasında ıstaka,tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Karabük’te ’omuz atma’ kavgasında ıstaka, tekme ve yumruklar havada uçuştu

blank

Ekskavatöre yuva yapan kuş için çalışmalar durduruldu