blank
Avatarı
Halil Kızılyer tarafından
16 Mart, 2024 13:00 tarihinde yayınlandı

İŞKUR 78 YAŞINDA…

Karabük Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürü  Ferhat Sarıçam, İŞKUR un 78. Kuruluş Yıldönümünü kutladı. İl Müdürü Sarıçam yaptığı açıklamada” “Kötü gün dostu İŞKUR, 1946 yılından bu zamana dek, çağımızın gerekli kıldığı değişim sürecine de ayak uydurarak, hem iş arayan hem de işveren vatandaşlarımızın, yaşam mücadelesine destek olmaya devam ediyor.  İş arayanlarla işverenlerimizin buluşma noktası olan Kurumumuzun amacı, kapımızdan içeri giren her bir vatandaşımıza nitelikli danışmanlık ile en kaliteli hizmeti sunarak, doğru  yönlendirmeyle iş ve işlemleri çözüme kavuşturmaktır. Kurumunuzda görev yapan iş ve meslek danışmanlarımız marifetiyle iş arayanlarımıza destek işverenlerimize güven öğrencilerimize ve gençlerimize rehberlik hizmetlerimize destek olmaya devam ediyoruz. İş gücü piyasasının ihtiyaçları ve talepleri doğrultusunda işbaşı eğitim programlarımızla istihdamlarına katkı sunduğumuz gençlerimizin teorik bilgilerinin yanı sıra pratik bilgilerini de artırarak, mesleki nitelik ve tecrübe kazanmalarına vesile oluyoruz. Kendi istek ve kusuru dışında işsiz kalan gerekli prim ve gün sayısını taşıyan her bir vatandaşımızın işsizlik ödeneği ile zor zamanlarında yanında oluyoruz. İş gücü piyasası araştırmaları kapsamında sahada yapmış olduğumuz anket çalışmalarımızla iş gücü ve  istihdam politikalarının oluşmasına katkı sunuyoruz. Öğrenen  ve öğreten bir kurum olarak hizmet içi eğitimler düzenliyor bilgimize bilgi, tecrübemize tecrübeye katıyoruz. Toplumun her bir kesimi ile irtibat halinde olan kurumumuz, ilimizin sosyoekonomik gelişimi için “doğru işe doğru kişiyi yerleştirme prensibi ve hassasiyeti” ile çalışarak istihdamın korunması ve artırılmasına katkı sunmaya devam edecektir. Ben bu vesile ile Kurumumuzun 78. kuruluş yıldönümünü kutluyor, özveriyle çalışan bütün mesai arkadaşlarıma da teşekkür ediyorum. “ dedi.
Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
04 Haziran, 2025 17:12 tarihinde yayınlandı

Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin