Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında insanlar ferahlamak için alternatif içeceklere başvuruyor.
Yaz aylarının gelmesi ile birlikte dışarıdan ferahlatıcı alternatif ürünlere olan talebin epeyce arttığı görülmekte ancak, dışarıdan alınan içeceklerin içerisinde bulunan maddelerin insan sağlığına pekte faydalı olmadığı ve bir çok zararlı içeriğe sahip olduğu görülmekte bu yüzden, insanlar evde içeriğini bildikleri güvenilir, sağlıklı; ferah ve alternatif ev yapımı içecekler yapmaya yöneliyor . Uzmanları, özellikle yaz döneminde tüketimi katlanan asitli, aromalı ve hazır soğuk içeceklerin içerdiği yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay tatlandırıcılar ve koruyucu katkı maddeleri konusunda ciddi uyarılarda bulunuyor. Bu maddelerin uzun vadede obezite, diyabet ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına davetiye çıkardığını belirten uzmanlar, ambalajlı ürünler yerine evde geleneksel yöntemlerle hazırlanacak içeceklerin tercih edilmesini öneriyor.
Ev yapımı içecekler yalnızca sağlığı korumakla kalmıyor, aynı zamanda vücudun yaz aylarında terleme yoluyla kaybettiği su, mineral ve vitamin dengesini de en doğal yoldan geri kazanmasına yardımcı oluyor.
Evde Kolayca Hazırlanabilecek Ferahlatıcı Tarifler
Mutfakta çok az zaman ayırarak hazırlanabilecek, hem serinletici hem de tamamen doğal bazı alternatif yaz içeceği tariflerine gelin birlikte bakalım;
Geleneksel Ev Limonatası
4 adet limon kabukları rendelenerek şekerle (veya bal ile) iyice ovulur. Meyvelerin suyu sıkılarak karışıma eklenir. Süzgeçten geçirildikten sonra soğuk su, bol buz ve taze nane yapraklarıyla servis edilir.
Osmanlı Reyhan Şerbeti
1 demet taze mor reyhan, 1 adet çubuk tarçın, 3-4 adet karanfil ve isteğe bağlı miktarda şeker derin bir kaba alınır. Üzerine 1 litre kaynar su ve yarım limonun suyu eklenerek demlenmeye bırakılır. Soğuduktan sonra süzülerek buzdolabına kaldırılır.
Çilekli ve Şeftalili Soğuk Çay
Demlenen ve soğutulan siyah veya yeşil çay, püre haline getirilip süzülmüş taze şeftali ve çilek sularıyla karıştırılır. Doğal bal ile tatlandırılarak bol buz eşliğinde tüketilir.
Sizlerde yaz aylarında bu doğal ve ferahlatıcı içecekleri deneyebilirsiniz.
