Avatarı
Bölgenin Sesi Gazetesi tarafından
01 Ağustos, 2022 10:58 tarihinde yayınlandı

Yenice Ormanları’nda üretilen ıhlamur balı “tescil” yolunda

Yenice ilçesindeki ormanlarda üretilen, yüksek kalitesi, aroma ve polen bakımından zenginliğiyle öne çıkan ıhlamur balının tescillenmesi için çalışma yapılıyor. Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından acil olarak korunması gereken 100 sıcak noktadan biri olarak gösterilen ve Türkiye'nin en büyük blok ormanlarını içinde barındıran Yenice'de 297 çiftçi tarafından 22 bin kovanda yılda 150 ton civarında ıhlamur balı üretimi yapılıyor. Yüksek kalitesi, aroma ve polen bakımından zengin özellikleriyle tüketiciler tarafından oldukça rağbet gören ve kilogramı 200 liradan alıcı bulan ıhlamur balının coğrafi işaret alması için İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce başlatılan çalışmalarda sona gelindi. İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, AA muhabirine, Tarım ve Orman Bakanlığınca arıcıların desteklendiğini, eğitimler verildiğini anlattı. Özellikle Yenice'de ıhlamur balı üzerine çalışmalar yaptıklarını ve coğrafi işaret için bir ekip kurduklarını aktaran Ayvalık, "İlçede Kaymakamlık, esnaf odası ve sivil toplum örgütleri, 3 yıldır çalışma başlatmış. Bilimsel çalışmalar yapılmış, yerelde coğrafi işaret alınsın görüşleri bildirilmiş. Bizler de bu çalışmaya ortak olup nihayete erdirmek istedik. Coğrafi işaret çalışmamızda sona yaklaşıyoruz. Bütün çalışmaları tamamladık. Bir logo belirleyerek, bu logoyu gördüğümüz zaman 'Evet bu Yenice ıhlamur balıdır.' diyebileceğimiz güzel çalışma olsun arzu ediyoruz." diye konuştu. Ayvalık, Türkiye'de en yoğun ıhlamur ormanlarının Yenice ilçesinde olduğunu sözlerine ekledi. - "Doğal yayılış gösteren gümüşi ıhlamurdan üretilen bir bal" Ziraat Yüksek Mühendisi Hülya Küçük de Yenice ıhlamur balı için coğrafi işaret çalışmalarında başvuru aşamasına geldiklerini dile getirdi. İlçede 5 tilia tomentosa (gümüşi ıhlamur) ormanı lokasyonunun olduğunu, monofloral balın aslında Yenice ıhlamur balı olduğunu aktaran Küçük, şöyle devam etti: "Yenice ormanlarının bu bölgeye kattığı çok önemli özellik var. WWF'nin 1999 yılında yapmış olduğu bir çalışma var. Özellikle biyoçeşitlilik açısından korumaya değer görülen en zengin 100, Türkiye'de ise 10 orman alanından birisi Yenice Ormanları. Bu bölgede de doğal yayılış gösteren gümüşi ıhlamurdan üretilen bir bal, o açıdan önemli. Ülkemizde birçok yerde yetişiyor olabilir ama bu özellikler buradakine ayrıcalık katıyor. Bu nedenle biz de tescillemek istiyoruz, coğrafi işaret hem üretici hem de tüketicilerimiz açısından önemli." Küçük, Yenice ıhlamur balının keskin ve aromatik tadı olduğunu belirterek "Bunu gümüşi ıhlamurdan alıyor. Kolay kristalize olmayan, parlak sarı renkli, tüketicilerin çok rağbet gösterdiği değerli bir bal. Pazarlama açısından da değerli. Artırılması için her türlü desteği veriyoruz." dedi. Karabük Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Alpay da kentte bu yıl henüz hasadın başlamadığını ancak Türkiye ortalamasına yakın bir bal hasadı beklediklerini kaydetti. Bölgede yoğun ıhlamur ağacı bulunduğunu, 3 arkadaşıyla 200-300 kovana sahip olduklarını belirten üretici Mustafa Boz da ıhlamurun 15 gün bal salgıladığını, bu nedenle çok kaliteli ürün elde ettiklerini söyledi. (AA)

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
İhlas Haber Ajansı tarafından
10 Temmuz, 2025 10:38 tarihinde yayınlandı

Nehir ve Doruk’un faciadan önceki son anları

Bolu Kartalkaya’daki Grand Kartal Otel yangınında hayatını kaybeden 12 ve 15 yaşındaki Irmak ile Doruk Sarıtaş’ın, yangından günler evvel kayak yaparken çekilen son imajları ortaya çıktı. Halaları Çiğdem Sarıtaş, "Bütün yaşantımız yangının olduğu gün bitti zira ailemiz yarım kaldı" dedi.
Grand Kartal Otel yangınında 78 kişi hayatını kaybetmiş, 133 kişi ise yaralanmıştı. Yangınla ilgili görülen davada 19’u tutuklu 32 sanığın yargılanmasına 4’üncü günde devam edilirken, hayatını kaybedenlerin ailelerinin adalet nöbeti de sürüyor. Yangında ağabeyi Yılmaz Sarıtaş ile yeğenleri Irmak ve Doruk Sarıtaş’ı kaybeden Çiğdem Sarıtaş da duruşmaları yakından takip ediyor.
Ankara’da yaşayan Çiğdem Sarıtaş’ın Kartalkaya’daki otel yangınında hayatını kaybeden 51 yaşındaki ağabeyi Yılmaz Sarıtaş ile yeğenleri 15 yaşındaki Irmak ve 12 yaşındaki Doruk, 21 Ocak’ta Grand Kartal Otel’e tatile gitti. Lakin bu tatil, yangın faciasıyla son buldu ve 3’ü de hayatını kaybetti. Irmak ve Doruk Sarıtaş’ın küçük yaştan bu yana snowboard yaptıkları ve yangın faciasından evvel çekilmiş imgeleri de görüldü.

"Buna yaşantı denirse"
Yaşanan facianın akabinde hayatlarının büsbütün değiştiğini söyleyen Çiğdem Sarıtaş, "6 aydır yalnızca nefes alarak yaşıyoruz. Bütün yaşantımız yangının olduğu gün bitti zira ailemiz yarım kaldı. Çekirdek ailemin yarısını katlettiler. Kalan yarısı annem ve babam, ben onlar da ben de kronik hasta olarak zati yaşantımıza devam etmeye çalışıyoruz. Şayet buna yaşantı denirse" dedi.

"Ayrıcalıklı konuklarını kurtardılar"
Yangın sırasında otel sahiplerinin kimi bireylere öncelik tanıdığını ileri süren Sarıtaş, şöyle konuştu:
"Biz Ankara’da yaşıyoruz. Ankara’dan geldik. Çabamız boyunca akrabalarımız, arkadaşlarımız da bizim yanımızda oldular. Devam edeceğiz, takibe devam edeceğiz. Muhtemel kasıtla yargılanmalarını istiyoruz. Zira bu bir katliam. Bu, zelzele üzere, trafik kazası üzere anlık olup biten bir olay değil. Yangın uzmanlarının söylediği üzere 8 ila 10 dakika, ‘altın zaman’ denilen, insanların tahliyesinin çarçabuk yapılabileceği bir vakit dilimi vardı ve bu vakit dilimini değerlendirmediler. Otomobilleri çektiler. Kendilerini, eksper raporunda da söylendiği üzere, ayrıcalıklı konuklarını kurtardılar. Bizim canlarımızı umursamadılar. Tahliye yapılabilecek bir şeyken onu bile yapmadılar. Esasen yangına dair hiçbir tedbir almadılar. Almadıklarını bildikleri halde insanları da uyandırmadılar. Bu aslında mümkünlük kasıta giriyor"

"Buradan kaçış yok"
Yangın faciasında öbür sorumluların da olduğunu kaydeden Çiğdem Sarıtaş, "Bazı HTS kayıtları üzerinden soruşturma devam etmeli. Zira birinci aramalar, o HTS kayıtları, çalışanların birbirine haber vermesi, idare heyetini araması, bunlar kıymetli. Bir de benim nezdimde, oradaki otoparktaki araçları kurtaranlar, onların da gelmesi lazım. Öteki LPG iç tesisatı yapan işçinin de gelmesi gerekiyor. Zira prosedüre uygun teçhizat döşenmemiş. Bunların da eklenmesi gerekiyor" sözlerini kullandı.

"Şu an bunları konuşuyor olmayacaktık"
Sarıtaş, kelamlarına şöyle devam etti:
"Olası kısıtla yargılanmalarını istiyoruz. Zira burada göz nazaran göre gelen bir mevt var. Hiçbirimiz kabullenemiyoruz. Saatlerce odada mahsur kalıp, sonrasında çıkamadılar. O vakit dilimini kullanmadıkları için çok kızgınım. Şu an bunların hiçbiri yaşanmıyor olabilirdi. Yangını birinci gören 4 kişi mutfak çalışanı. Onlar üstten aşağı bütün kapıları çalarak ’yangın var, dışarı çıkın’ demiş olsalardı şu an bunları konuşuyor olmayacaktık" dedi.

"Kendimizi sıkıntı zapt ediyoruz"
Duruşma salonunda davayı takip ederken sanıklarla yan yana durmanın çok güç olduğunu söyleyen Çiğdem Sarıtaş, "Aşırı stresliyiz bu bahiste. Kendimizi sıkıntı zapt ediyoruz. Düşünsenize, 78 cana mal olmuş katiller yanı başımızda. Sessiz kalarak ve metanetimizi koruyarak durmak çok zor" sözlerine yer verdi.

Bizi sosyal medyadan takip edin