Ordu’da yaklaşık 4 asırlık geçmişe sahip olduğu tahmin edilen su değirmeni, aradan geçen asırlara rağmen aynı yerde hizmet vermeye devam ediyor. Dedelerinden miras kalan değirmeni
Ordu'da yaklaşık 4 asırlık geçmişe sahip su değirmeni, zamana meydan okuyarak üretimini sürdürüyor. Altınordu ilçesi Karacaömer Mahallesi'nde dere üzerine kurulu olan tarihi yapı, dededen toruna aktarılan geleneksel yöntemlerle mısır öğütmeye devam ediyor.
1978 yılında restore edilerek bugünkü görünümüne kavuşan değirmen, altından akan suyun gücüyle çalışıyor. Değirmeni işleten kardeşlerden Dursun Özçelik, yaklaşık 50 yıldır aynı mekanda olduğunu belirterek, su değirmenlerinin düşük devri sayesinde elde edilen unun daha lezzetli olduğunu vurguladı.
Kardeşi Yener Öner ise mısır unu, fırın unu ve yem gibi ürünler ürettiklerini belirterek geleneksel yapının gelecek nesillere aktarılması gerektiğine dikkat çekti. Değirmene mısır getiren Gülbin Elibol da su değirmeninde öğütülen unun eşsiz bir lezzete sahip olduğunu ifade etti.
1 / 81978 yılında satın alınarak restore edilen ve üzerine bina yapılan değirmen, altından geçen derenin suyuyla çarkı ve taşı çeviriyor, bu sayede çalışıyor. Günümüzde mısır öğütmeye devam eden değirmen, sayıları giderek azalan geleneksel su değirmenlerinin yaşayan örnekleri arasında yer alıyor.2 / 8Değirmeni işleten kardeşlerden Dursun Özçelik3 / 8Ordu'da yaklaşık 4 asırlık geçmişe sahip olduğu tahmin edilen su değirmeni, aradan geçen asırlara rağmen aynı yerde hizmet vermeye devam ediyor. Dedelerinden miras kalan değirmeni kardeşleriyle birlikte işleten aile, geleneksel yöntemle mısır öğütürken, su değirmeninde elde edilen un ise lezzeti nedeniyle tercih ediliyor.4 / 81978 yılında satın alınarak restore edilen ve üzerine bina yapılan değirmen, altından geçen derenin suyuyla çarkı ve taşı çeviriyor, bu sayede çalışıyor. Günümüzde mısır öğütmeye devam eden değirmen, sayıları giderek azalan geleneksel su değirmenlerinin yaşayan örnekleri arasında yer alıyor.5 / 8Altınordu ilçesi Karacaömer Mahallesi Kilocağı mevkisinde dere üzerine kurulu olan değirmenin yaklaşık 4 asırdır aynı noktada bulunduğu değerlendiriliyor.6 / 8Değirmen7 / 81978 yılında satın alınarak restore edilen ve üzerine bina yapılan değirmen, altından geçen derenin suyuyla çarkı ve taşı çeviriyor, bu sayede çalışıyor. Günümüzde mısır öğütmeye devam eden değirmen, sayıları giderek azalan geleneksel su değirmenlerinin yaşayan örnekleri arasında yer alıyor.8 / 8Öğütülecek olan mısır
