Ramazan ayında oruç tutacak vatandaşlara susuzluğu azaltmak ve hazımsızlığı gidermek için aktarlar tarafından en çok Osmanlı şerbeti ve bitki çayları tavsiye ediliyor.
Ramazan ayının gelmesiyle vatandaşlar, susuzluk giderici ve sindirimi kolaylaştıran karışımlar için aktarların yolunu tutuyor. Aktarlar ise vatandaşlara en çok bitki çayları ve Osmanlı şerbetini tavsiye ediyor. Çorum’da yıllardır aktarlık yapan Hasan Arslan, tüketilecek karışımlar ve bitki çayları kadar beslenme prosedürünün de çok değerli olduğuna dikkat çekti. Ramazan ayında müşterilerine, yemeklerde az su içmeleri, çorbayı yemekten sonra tüketmeleri hususlarında tavsiyelerde bulunduklarını tabir eden Arslan, Osmanlı şerbeti, rezene, kimyon, anason üzere mideyi rahatlatıcı bitkilerin yer aldığı çayların tüketilmesinin ise hem sindirimi kolaylaştıracağını hem de susuzluğu gidereceğini söyledi.
"Genelde çorbayı evvel içiyorlar"
Ramazan ayında beslenme sırasında dikkat edilmesi gereken konularla ilgili bilgi veren Arslan, "Ramazan ayında ecdadımızın beslenme formülleri var. Bunları birden fazla toplum günümüzde pek bilinmiyor, olabilir fakat toplumsal medyada bulabilirler. Naçizane tavsiyemiz çorbayı yemekten sonra içmeleridir. Ana yemek yenildikten sonra yahut yemek ile birlikte alınabilir yahut ana yemek yenildikten sonra, çorbayı üzerine tüketebiliriz, bu durum yemeği hazmettirir. Bizim toplumumuzda genelde çorbayı evvel içiyorlar, bu durum da beşerde tıkanma dediğimiz midedeki hazmı durduruyor. Yemek yerken çok su içiyorlar, bunu tavsiye etmiyoruz. Suyu genelde yemekten 1 saat sonra içmelerini tavsiye ediyoruz. Mide asit oranlarını bozuyor, münasebetiyle hazım zorlaşıyor. Genel olarak birçok bireyde duyduğumuz şikayet; şişkinlik. Genelde sahurdan evvel ve teravih namazından sonra hazmettirici bitki çaylarımız var, eserlerimiz var bunları kullanabilirler" dedi.
"Yemek yenildikten birkaç saat sonra tatlı yiyebilir"
Mideden evvel sindirimin ağızda başladığını söz eden Arslan, "İftarda çok süratli yemek yeniliyor. Yavaş yenmesini ve çok çiğnenmesini tavsiye ediyoruz. Çayı ve suyun yemeklerden 1 saat sonra içilmesi daha faydalı olacaktır. En çok yapılan yanlışlardan bir tanesi de yemeğin üzerine tatlı yenilmesi. Yemiş olduğumuz yemeği büsbütün zehir, şeker ve yağa çeviriyor. Yemek yenildikten birkaç saat sonra tatlı yiyebilir" diye konuştu.
"Mideyi rahatlatıcı bitkisel eser kullanabilirler"
Tüketilmesi gereken bitkilerle ilgili konuşan Arslan, "Bize en çok gelen şikayetlerden bir tanesi de namaz esnasında zorluk çeken vatandaşlardan oluyor. Bu kahır ile ilgili olarak yemekten sonra bitki çayı kullanabilirler. Hazmettiren bitki çaylarımız var. Bilhassa bunun içerisinde rezene, kimyon, anason üzere bu biçim hazmettirici, mideyi rahatlatıcı bitkisel eser kullanabilirler. Sahurda demirhindi şerbeti, Osmanlı şerbeti üzere eserleri yemekle birlikte alırlarsa şişkinlik, hazımsızlık ve susuzluk üzere problemleri atlatmış olurlar. Haşlanmış yumurtayı 7’den 70’e herkese tavsiye ediyoruz. Sahurda bir tane yumurta olmazsa olmaz. Gün uzunluğu bir bedenin muhtaçlığı olan ne varsa o yumurtada hepsi var. Anadolu kültürüne ilişkin kayısı hoşafı bir numaralı hazmettirici besinler ortasında. İçerisinde E vitamini var. Hem cilde yararlı hem de bağırsaklara yararlı. Bunlar bulunamazsa marmelatını sulandırıp içsinler. Hoşaftan vazgeçmesinler" formunda konuştu.