blank
Avatarı
İhlas Haber Ajansı tarafından
24 Mart, 2025 13:17 tarihinde yayınlandı

Bahar aylarında alerjik hastalıklara dikkat

Bahar aylarında alerjik hastalıklara dikkat edilmesinin altını çizen Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nurhan Köksal, "Mevsimsel alerjik rinit ve astım, çoklukla bahar ve yaz aylarında polen üzere çevresel alerjenlere karşı bağışıklık sisteminin çok tepki göstermesiyle ortaya çıkan teneffüs yolu hastalıklarıdır. Alerjik rinit burun mukozasının inflamasyonu ile karakterize edilirken, astım bronşların daralmasıyla teneffüs zahmetine neden olur. Bu iki durum sık sık birlikte görülebilir ve hastaların hayat kalitesini kıymetli ölçüde tesirler ve bozar" dedi.
Liv Hospital Samsun Göğüs Hastalıkları Kliniği’nden Prof. Dr. Nurhan Köksal, mevsimsel alerjik rinit (saman nezlesi) hakkında açıklamalarda bulundu. Saman nezlesine polenlerin neden olabileceğine değinen Prof. Dr. Köksal, "Mevsimsel alerjik rinit (saman nezlesi) ve astım, çoklukla bahar ve yaz aylarında polen üzere çevresel alerjenlere karşı bağışıklık sisteminin çok tepki göstermesiyle ortaya çıkan teneffüs yolu hastalıklarıdır. Alerjik rinit burun mukozasının inflamasyonu ile karakterize edilirken, astım bronşların daralmasıyla teneffüs zahmetine neden olur. Bu iki durum sık sık birlikte görülebilir ve hastaların ömür kalitesini değerli ölçüde tesirler ve bozar" diye konuştu.

"Bağışıklık sistemi poleni ziyanlı tehdit üzere algılıyor"
Temel nedenin, bağışıklık sisteminin polen üzere çevresel alerjenleri ziyanlı bir tehdit olarak algılaması olduğunu söyleyen Prof. Dr. Köksal, "Polen bitki kaynaklı havada dolaşan ve protein tabiatında olan bileşiklerdir. Bu bileşiklere (alerjenlere) maruz kalındığında, bağışıklık sistemi histamin ve lökotrien üzere kimyasal unsurlar salgılayarak inflamatuar bir cevap oluşturur. Polen alerjisi çoklukla ilkbahar ve yaz aylarında ağaç, çayır ve yabani ot polenlerinin havada ağır olduğu periyotlarda şiddetlenir. Ayrıyeten genetik yatkınlık, hava kirliliği ve sigara dumanı üzere çevresel faktörler de hastalığın gelişiminde rol oynar. Burun akıntısı, hapşırma, burun tıkanıklığı, gözlerde sulanma ve kaşıntı yer alır. Astım belirtileri ise nefes darlığı, hırıltılı teneffüs, göğüste sıkışma hissi ve öksürük biçiminde ortaya çıkar. Teşhis koymak için hastanın hikayesi, fizik muayene ve alerji testleri (deri prick testi yahut kan testi ile spesifik IgE ölçümü) yapılır. Astım tanısı için ise teneffüs işlev testleri (spirometri) ve bronş provokasyon testleri kullanılabilir" halinde konuştu.

"Tedavide alerjenlerden kaçınılmalıdır"
Mevsimsel alerjik rinit ve astımın tedavisinde alerjenlerden kaçınmanın temel prensip olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Köksal, "Polen düzeylerinin yüksek olduğu devirlerde dışarı çıkmamak, pencere ve kapıları kapalı tutmak, hava filtreleri kullanmak yararlıdır. İlaç tedavisinde antihistaminikler, kortikosteroid burun spreyleri ve lökotrien reseptör antagonistleri üzere ilaçlar kullanılır. Astım denetimi için ise inhale kortikosteroidler, bronkodilatörler ve alerjen immünoterapisi (aşı tedavisi) önerilebilir. Şiddetli hadiselerde biyolojik casuslar üzere ileri tedavi seçenekleri de mevcuttur. Bu hastalıkların idaresi için nizamlı doktor kontrolü ve bireysel tedavi planı büyük kıymet taşır" sözlerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
04 Haziran, 2025 17:12 tarihinde yayınlandı

Zopran’da Köy Usulü Börek Yapımı Nesilden Nesile Aktarılıyor

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verdiklerini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin