Reklam
Reklam
Esra Oğuzkağan Özkan Avatarı
Esra Oğuzkağan Özkan tarafından
12 Ocak, 2025 14:58 tarihinde yayınlandı
0

Karabük’te Yeni Trend: Hamsi Reçeli

Hamsinin bir de reçeli çıktı.

Karabük’te balık severler, hamsinin kilosunun 100-150 lira olarak satışa sunulmasıyla birlikte, balık tüketiminde alternatif tariflere yönelmeye başladı.

Karabük’te hamsi fiyatları 100-150 lira arasında değişirken, balık fiyatları, özellikle düşük gelire sahip vatandaşların yüzünü güldürüyor. Balık pazarları, düzenli olarak balık tüketen ailelerin arttığını belirtti. Hamsi fiyatlarının düşmeye başlaması, balık severlerin alternatif tariflere yönelmesine neden oldu. Ancak hamsinin tavası, ızgarası, fırındaki hallerini bir kenara bıraktıracak, öyle bir tatlısı yapıldı ki, hamsinin değerini ikiye katlama nedeni olarak gösteriliyor.

Hamsi Reçeli Tarifi, Gelenekten Modern Hayata

Alternatif olarak yapılan hamsi reçeli, ilk kez görenleri ve tadanları hayran bırakıyor. Tatlısı da olur mu, diyenler önyargıyı bir kenara bırakıp, önlüklerini takmaya başlayabilir. Hamsi reçeli, özellikle farklı lezzetler denemek isteyenler için ilginç bir seçenek sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz hamsi reçeli tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram hamsi
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı zencefil (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Hamsileri iyice temizleyin ve derisini soyun.
  2. Bir tencerede suyu kaynatın, hamsileri ekleyin ve birkaç dakika haşlayın.
  3. Haşlanmış hamsileri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
  4. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra hamsileri ekleyin.
  5. Limon suyu, tuz, tarçın ve isteğe bağlı zencefili de ekleyin. Kısık ateşte 1-2 saat kaynatın.
  6. Reçel kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  7. Kavanoza doldurup serin bir yerde saklayın.

Hamsi Reçeli Yeni Trend Oldu

Hamsi reçelini bir tadan bir daha yapmak istiyor. Balık severler, hamsi fiyatlarının düşmesiyle birlikte hamsi reçeli gibi yaratıcı tatlıların zincir marketlerinde reyonlarında görmek istiyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin
İhlas Haber Ajansı Avatarı
İhlas Haber Ajansı tarafından
05 Haziran, 2026 13:46 tarihinde yayınlandı
0 0

Zonguldak’ta uzlaştırma kültürü toplumsal barışa katkı sağlıyor, 151 dosyada anlaşma sağlandı

Zonguldak Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından 1 Haziran Uzlaştırmacılar Günü kapsamında düzenlenen etkinliklerde, uzlaştırma kurumunun ceza adalet sistemindeki yeri ve toplumsal barışa katkısı ele alındı. Zonguldak Cumhuriyet Başsavcısı Gökhan Kapağan, 1 Ocak 2026’dan bu yana kentte 151 dosyanın uzlaşma ile sonuçlandığını belirterek, sürecin onarıcı adalet anlayışının en önemli uygulamalarından biri olduğunu vurguladı.

Etkinlikler çerçevesinde Başsavcı Gökhan Kapağan, Zonguldak Adliyesi bünyesinde görev yapan uzlaştırmacılarla bir araya gelerek değerlendirme ve istişare toplantısı gerçekleştirdi. Adliye hizmet binasında vatandaşlara bilgilendirici broşürler dağıtılırken, basın mensuplarının katılımıyla düzenlenen toplantıda uzlaştırma kurumunun işleyişi hakkında kamuoyuna bilgi verildi.

Düzenlenen programda uzlaştırmanın önemine değinen Başsavcı Gökhan Kapağan, kurumun toplumdaki uzlaşı kültürünü desteklediğini ifade ederek şunları söyledi:

“Uzlaştırma, ceza adalet sistemi içerisinde mağdur ile şüpheli veya sanığın, tarafsız bir uzlaştırmacı eşliğinde bir araya gelerek uyuşmazlıklarını karşılıklı rıza temelinde çözmelerini sağlayan önemli bir kurumdur. Bu süreç, yalnızca hukuki bir mekanizma olmanın ötesinde, toplumsal barışın güçlendirilmesine, iletişimin yeniden kurulmasına ve mağduriyetlerin giderilmesine katkı sunmaktadır. Uzlaştırma uygulamalarında çözüm yalnızca maddi ödemelerden ibaret değildir. Özür dilenmesi, zararın giderilmesi, kamu yararına bağış yapılması veya toplumsal fayda sağlayan çeşitli faaliyetlerin yerine getirilmesi de uzlaşma konusu olabilmektedir.”

151 dosya çözüme kavuştu, sosyal sorumluluk öne çıktı

Zonguldak’ta 1 Ocak 2026 tarihinden bugüne kadar toplam 151 dosyada uzlaşma sağlandığı açıklandı. Tarafların karşılıklı rızasıyla sonuçlanan süreçlerde maddi tazminatların yanı sıra, sosyal sorumluluk bilincini geliştiren anlamlı edimler de uygulandı.

Gerçekleştirilen uzlaşmalar kapsamında şu örnekler öne çıktı:

“Trafik kazası nedeniyle oluşan fizik tedavi giderlerinin karşılanması amacıyla 30 bin TL ödeme yapılması, LÖSEV’e 5 bin TL bağışta bulunulması, Marka hakkına ilişkin bir uyuşmazlıkta 80 bin TL ödeme yapılması, Engelli bireye yönelik sosyal medya paylaşımı nedeniyle tarafların uzlaşarak şikâyetten vazgeçmesi, DMD hastası çocuklara maddi destek sağlanması ve kadına yönelik eylemler nedeniyle kamuoyu önünde özür dilenmesi.”

Süreç içerisinde ayrıca köy okullarına kitap gönderilmesi, hayvan barınaklarına mama desteği sağlanması, fidan dikimi yapılması, ihtiyaç sahibi ailelere erzak ve tekerlekli sandalye gibi medikal destek temin edilmesi ile kan bağışı kampanyalarına katılım gibi şartlar da yerine getirildi.

Kazananı ya da kaybedeni olmayan uzlaştırma sisteminin iletişim, anlayış ve uzlaşı temelinde çağdaş bir adalet modeli olduğuna dikkat çeken Başsavcı Kapağan, uzlaştırma kültürünün yaygınlaşmasına katkı sağlayan tüm uzlaştırmacıların gününü kutlayarak özverili çalışmaları için teşekkür etti. Etkinlikler, toplu fotoğraf çekiminin ardından sona erdi.

Bizi sosyal medyadan takip edin