Türkiye’de bu yıl en yüksek fındık rekoltesinin beklendiği Samsun’da orta jenerasyon tarlalarda fındık hasadı başladı. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, en uygun hasat metodunun kısımların silkelenerek fındıkların bekletilmeden yerden toplanması olduğunu vurguladı.

Karadeniz’de fındık hasadı her yıl iklim koşullarına bağlı olarak ağustos ayının birinci yarısında başlarken, Fındık Hasat ve İhraç Tarihlerini Belirleme Komitesi 2025 yılı Samsun ili için; orta nesilde 9-16 Ağustos, kıyı neslinde 16-23 Ağustos, yüksek jenerasyonda ise 23-30 Ağustos tarihlerini belirledi.

İl Müdürlüğünden yapılan açıklamada, yerden toplamaya uygun olmayan bahçelerde koldan elle toplamanın dikkatle yapılması gerektiği belirtilerek, “Sıyırma prosedürü kullanılmamalı, kısım ve tomurcuklara ziyan verilmemelidir. File yolu, personellik maliyetlerini düşürürken eserin toprakla temasını da azaltarak kaliteyi artırmaktadır” denildi.

Toplanan fındıkların naylon çuvallara konmaması, jüt yahut fileli çuvalların tercih edilmesi gerektiğine dikkat çekilen açıklamada; harman yerlerinin beton ve hafif meyilli olması, fındıkların 10-15 cm kalınlığında serilerek kurutulması, nem oranının kabuklu fındıkta yüzde 12, iç fındıkta yüzde 6’yı geçmemesi gerektiği söz edildi. Ayrıyeten depolamada serin, kuru ve havalandırılabilir alanların tercih edilmesi gerektiği vurgulandı.

Hasat olgunluğundan evvel toplanan ve uygun kurutulmayan fındıkların kızışma, acılaşma, küflenme ve aflatoksin riskine yol açabileceği ikazında bulunuldu. Samsun’daki fındık bahçelerinde ziyan veren kahverengi kokarca ile gayretin hasada kadar süreceği, ruhsatlı bitki müdafaa eserleri kullanılması ve ilaçlama ile hasat ortasında bekleme müddetine uyulmasının kıymet taşıdığı kaydedildi.

Samsun Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Kemal Yılmaz, “Belirlenen tarihlere uyulup, hasat, harman ve depolama süreçleri tekniğine uygun yapıldığında kaliteli ve aflatoksinsiz eser elde etmek mümkün olacaktır” dedi.