Safran Festivali gastronomi yarışmalarına başvurular başladı

Safranbolu Belediyesi tarafından düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğiyle gerçekleştirilecek gastronomi yarışmaları için başvurular başladı.

UNESCO Dünya Miras Kenti Safranbolu'nun simgesi safranın gastronomi alanındaki kullanımını yaygınlaştırmak, özgün tariflerin geliştirilmesini teşvik etmek ve gastronomi kültürüne katkı sunmak amacıyla düzenlenen yarışmalar, festivalin dikkat çeken etkinlikleri arasında yer alacak.

Genç şefleri, gastronomi tutkunlarını ve mutfak sanatlarına ilgi duyan katılımcıları bir araya getirecek yarışmalarda, safranın eşsiz aroması yaratıcılık ve ustalıkla buluşacak.

Festival kapsamında "Genç Şefler Yemek Yarışması", "Safranlı Ekmek Yarışması" ve "Safranlı İçecek Yarışması" olmak üzere üç farklı kategoride yarışmalar gerçekleştirilecek.

Türkiye Aşçılar Federasyonu Millî Takım Seçmeleri kapsamında düzenlenecek Genç Şefler Yemek Yarışması, 2 Kasım Pazartesi günü saat 14.00-15.30 arasında yapılacak. "Safranın Sofrası: Safranla İşlenen Ustalık" temasıyla düzenlenen yarışmada genç şefler, safranı özgün tariflerle buluşturarak mutfaktaki yeteneklerini sergileyecek.

3 Kasım Salı günü saat 14.00'te gerçekleştirilecek Safranlı Ekmek Yarışması'nda, geleneksel ekmek yapımı safranın kendine özgü aromasıyla buluşacak. Katılımcılar, safran kullanarak hazırladıkları özgün ekmek çeşitleriyle yarışacak.

Aynı gün saat 15.00'te düzenlenecek Safranlı İçecek Yarışması'nda ise katılımcılar, safranın renk, aroma ve lezzet özelliklerini kullanarak hazırladıkları özgün içeceklerle hünerlerini ortaya koyacak.

SAFRANBOLU'NUN GASTRONOMİ KİMLİĞİNE KATKI

Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenecek yarışmalarla, Safranbolu'nun tarihî ve kültürel mirasının yanı sıra gastronomi alanındaki zenginliğinin de ön plana çıkarılması hedefleniyor.

Safranın mutfak kültüründeki yerini güçlendirmeyi, yeni tariflerin ortaya çıkmasını desteklemeyi ve genç yeteneklere kendilerini gösterme fırsatı sunmayı amaçlayan yarışmalar, gastronomi meraklılarını Safranbolu'da buluşturacak.

BAŞVURULAR İNTERNET ÜZERİNDEN YAPILABİLECEK

Yarışmalara katılmak isteyen adaylar, başvuru koşullarına ve detaylı bilgilere 10. Uluslararası Safran Festivali'nin resmî internet sitesi "www.safranfestivali.org" ve Safranbolu Belediyesi'nin resmî internet sitesi "www.safranbolu.bel.tr" üzerinden ulaşabilecek.

Adaylar, başvurularını ayrıca Safranbolu Belediyesi UlakBEL başvuru sistemi üzerinden çevrim içi olarak gerçekleştirebilecek.

Safranbolu Belediyesi, safranın eşsiz lezzetini yaratıcılıklarıyla buluşturmak isteyen tüm ilgilileri 10. Uluslararası Safran Festivali'nin gastronomi yarışmalarına katılmaya davet ediyor.