Belki gurme değilim…
Belki sadece menüdeki resimlere bakıp sipariş veriyorum…
Belki hijyen konusunda * “beş saniye kuralı”na inanıyorum…
Ama bir şeyden eminim:
Ağzımın tadını bilirim!
*
Dünyada yemek kültürü denince akla kim gelmeli?
Bence açık ara Türkler!
Tabi ki bugünler de Türklere özgü yemek çeşitlerini bizden çalıyorlar.
Kültürümüzü anlatan o kadar çok yemek çeşitlerimiz var ki anlat anlat bitmez.
Düşünsenize, Evliya Çelebi bile seyahatlerinde sadece gördüklerini değil, yediği yemekleri de anlatmış.
İşte biz de bu geleneği sürdürüyoruz ve sizler için gittiğimiz bir yeri,
yaşadığımız bir lezzet anısını paylaşmak istiyoruz.
*
Hani eşlerin hep sızlandığı bir konu vardır.
“Sen bizi ne zaman yemeğe getireceksin”
diye serzenişte bulunurlar.
Haklıdırlar, biz erkekler olarak pek umursamıyoruz herhalde…
Eşimin bu sözleri birden aklıma geliverdi.
HAYDE… YEMEYE GİDİYORUZ.
“OLEY” diye bir ses geldi. Çok mutlu olmuştu.
*
Nereye gidiyoruz?
DEMİRBEY İSKENDERE GİDİYORUZ…
KARES AVM’de
İskender Kebap ısmarlayacağım size…
Neyse toplandık gittik.
*
Kapıda karşılama yapan personelleri gayet düzgün saygı çerçevesinde karşıladılar. Hoşuma da gitti, keyif aldım.
Müsait bir alana oturduk.
Şef garson yanımıza geldi ve siparişlerimizi verdik.
Ama ben İskender Çökertme siparişi verdim. Lezzetine bakmak istedim.
Dedik ya Ağzımızın tadını biliriz diye…
Çok hızlı bir biçimde siparişimiz geldi.
Şaşırdım doğrusu bu kadar hız…
En güzel şekli neydi diye soracak olursanız?
Gelen İskender’in üzerine cosss diye tereyağını dökülmesi var ya;
İşte yemek yemenin en büyük zevki…
Neyse Çatalımızı daldırdık Çökertme Kebabına…
Ooof o ne lezzet… Ağız tadını bilenler için söylüyorum
Müthiş bir Lezzet… damakta bıraktığı lezzeti tarif etmek gerçekten mümkün değil…
ANLATILMAZ YENİR…
Eşim ve ben çok keyif aldık. Çökertme Kebabından…
Hele birde Künefe tatlısı var ki!
*
Bunları niçin yazıyorum sizlere dostlar.
Gerçekten ağız tadıyla, güzel yüzlü karşılamalarıyla, hızlı hizmetiyle,
Yediğimiz yemeğin keyfine vara vara bir akşam geçirdik.
TEŞEKKÜRLER DEMİRBEY İSKENDER AİLESİ
*
Biz yemeğimizi yedik ve oradan ayrılmadan önce DEMİRBEY İSKENDER’in yöneticilerine teşekkür etmek istedik.
Karşımız da 2 kişi vardı. Bunlar Karı ve Koca olarak işletiyorlar işletmeyi, (yanlış anlaşılmasın karı ve koca kelimesini bizim geleneklerimizde olduğu için kullanıyorum)
Memnun ayrıldığımızı ilettik.
Kendilerine çok teşekkür ederiz. Bize bu lezzeti tattırdıkları için…
Şimdilik bu kadar, Kalın sağlıcakla…
